1、青蟹的10种最佳吃法清蒸青蟹炖青蟹红烧青蟹爆炒青蟹咖喱青蟹酱爆青蟹青蟹炒蛋盐焗青蟹干煸青蟹青蟹粥1清蒸青蟹将青蟹洗净后放入蒸锅中，加入适量的生姜葱段料酒，蒸1520分钟即可这种吃法能最大程度地保留青蟹的原汁原味，口感鲜美2炖青蟹将青蟹洗净后，切成块状，搭配姜片。

2、清蒸青蟹最经典吃法清蒸是最能保留青蟹原汁原味的烹饪方式选材处理选择活力旺盛的活蟹，用筷子从眼睛插入使蟹昏迷防止蒸时挣扎断腿，解开绳子后用刷子彻底清洗外壳和腹部蒸制技巧蒸锅加水并放入姜片料酒去腥提鲜蟹肚朝上背朝下摆放在铺有姜片的蒸屉上防止蟹黄流失水开后大火。

3、一蒸煮法 将蟹清洗干净后，放入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟二秘籍蟹 材料蟹一只蒜头四两，辣椒槐盐做法1先把蟹处理干净，切成4～6块2起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用3把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起。

4、青蟹的最简单吃法如下工具原料青蟹3个生姜适量紫苏适量白糖一勺料酒一勺陈醋三勺生抽一勺开水两勺1将清洗好的青蟹放入蒸锅中，每只肚脐那里浇点料酒，各塞一片生姜后盖盖开始蒸2紫苏和其他生姜切细3调蘸料一勺白糖两勺开水三勺陈醋一勺生抽调匀4紫苏。

5、做法将三门青蟹用牙刷洗净后大卸八块，姜蒜切片，青椒切小段热锅冷油下姜蒜片炒香后，下蟹块大火快炒接着下青椒与蟹同炒，调入适量料酒盐炒匀即可以上做法都能让三门青蟹的美味得到充分的展现此外，三门青蟹保存时一般是放在能够通风透气的阴凉湿润处，比如卫生间，或者是在桶底搁3。

6、一青蟹处理技巧清洗用刷子刷洗蟹壳蟹脚和腹部，尤其注意关节处杀蟹用筷子从蟹嘴或腹部下端插入，静置几分钟使其失去活力也可直接蒸活蟹，但需固定防挣扎分切掀开蟹盖，去掉蟹腮蟹胃蟹心寒性部位，蟹身可对半斩块，钳子拍裂二经典做法大全1 清蒸青蟹原汁原味。

7、一葱油青蟹经典做法材料青蟹1只约500克生姜1块切片大蒜3瓣拍碎小葱4根切段，葱白葱绿分开食用油2勺 料酒1勺 生抽1勺 步骤处理青蟹用刷子刷净蟹壳和蟹脚的污泥，掀开蟹壳，去掉腮胃和心脏蟹壳中央的六角形白色物将蟹身剁成46块，蟹钳用刀背拍裂以便入味。

8、做法1 处理青蟹用刷子刷净蟹壳蟹腿缝隙的泥沙剥开蟹盖，去掉蟹腮蟹胃三角包和蟹心白色六角形2 摆盘蒸制盘中垫姜片，蟹肚朝上放防止黄流失，淋料酒水沸后上锅，大火蒸810分钟视大小调整3 出锅撒葱段，蘸姜醋汁姜末+醋+少许糖即可Tips蟹腿。

9、7将处理好的青蟹放入盘中，加入姜丝8加入蒜泥9淋入黄酒，加入白砂糖芝麻香油10然后盖上蟹壳放入锅中蒸15分钟11白菜洗净后放入沸水锅中加入少许盐和油炒熟12取一盘放入焯熟的白菜13取一碟放入姜丝，倒入生抽海鲜汁调制成酱汁14青蟹掰开蘸取酱汁吃。

10、增强免疫力青蟹中的营养成分有助于提高人体的免疫力，增强抵抗疾病的能力预防心脑血管疾病青蟹中的脂肪和不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，预防心脑血管疾病青蟹简单又好吃的做法推荐清蒸青蟹将青蟹清洗干净，放入蒸锅中大火蒸1520分钟，直到蟹壳变红搭配姜醋汁食用，口感鲜美葱姜炒青蟹将。

11、小螃蟹可用以下方法做准备一些鲜活的小螃蟹，撒上一把盐，搅拌均匀等半小时用水清洗一遍，沥水，待用烧一锅开水，倒入洗净的螃蟹待螃蟹变成金黄色就可以捞起，沥水锅里放入适量的油，待油热七分放入切好的葱姜蒜干辣椒，翻炒炒香后，加入料酒醋白糖味极鲜盐和适量的水，搅拌调成汁倒。

12、青蟹好吃的烧法有以下几种1 清蒸青蟹 做法用刷子将青蟹洗净，蒸锅内放入热水，大火烧开后将青蟹肚子朝上放入锅内，清蒸15分钟即可同时准备蘸料，将香油生抽香醋姜蒜搅拌成蘸料，等青蟹蒸好后便可蘸料食用 特点保留了青蟹的原汁原味，肉质鲜美，色泽金黄诱人2 爆炒青蟹 做法将。

13、第二步将准备好的调料放入碗中搅拌均匀，备用第三步把青蟹拆盖拆腿，蟹腿盘在蟹盖的下面，蟹身去腮，从中间斩断，顺着蟹脚的分层切片，然后在每片蟹身上面点缀蟹黄，淋入2中准备的佐料，用花雕酒汁泡上第四步将青蟹上锅蒸8分钟左右，出锅撒上香菜即可食用第二种做法葱姜炒青蟹。

14、青蟹好吃又简单的做法如下清蒸青蟹 准备材料青蟹葱段姜片大蒜料酒酱油醋白糖姜末制作步骤处理青蟹用竹签在青蟹的脐尖处刺死，然后剥开蟹壳，除去沙囊和蟹鳃，确保青蟹治净腌制入味将治净的青蟹放入盘内，加入葱段姜片大蒜和料酒，腌制一段时间，让青蟹充分吸收调料的香味。

15、青蟹可以通过制作年糕炒青蟹来做得非常好吃具体做法如下准备食材将青蟹外壳洗净，然后去掉蟹壳蟹心蟹腮蟹肠蟹胃等不可食用部分，将青蟹剁成块年糕切成片，用清水洗净备用葱切成段，姜切成姜丝，大蒜切末炒制过程锅中倒入适量的油，油热后下入姜丝和蒜末，煸炒出香味放入剁好。

16、青蟹好吃的做法如下食材青蟹1000g姜50g葱80g1砂锅中加油，分别铺上姜片和葱段，将切碎的青蟹加入锅中2在砂锅中淋上料酒，撒上盐，盖上盖子后，中火焗3到5分钟3青蟹焗好后，揭盖撒上葱段，即可将青蟹上桌食用。