青蟹好吃又简单的做法有以下几种清水焯蟹步骤将水烧开，加入少量盐和生姜片等水再次烧开，放入青蟹待蟹肉变色后捞出，用清水冲洗干净去掉螃蟹的沙包，同时撕去螃蟹的栅极姜汁焗蟹步骤将青蟹煮熟，取蟹壳清洗干净蟹刀和螯爪各切两刀“海鲜三配”切末，放烤盘上把煮熟的青蟹放在烤盘上，并将海鲜三配放在。

青蟹要想做得好吃又简单，可以尝试以下几种做法一葱油青蟹 准备材料青蟹淀粉生姜大葱料酒美味鲜酱油水 制作步骤 1 将青蟹洗净切块，粘上少许淀粉 2 炒出葱姜香味后捞出，再加少量油翻炒螃蟹至变红 3 加入适量料酒美味鲜酱油和水，煮至汤汁起浆，最后再将葱姜。

青蟹可以通过制作年糕炒青蟹来做得非常好吃具体做法如下准备食材将青蟹外壳洗净，然后去掉蟹壳蟹心蟹腮蟹肠蟹胃等不可食用部分，将青蟹剁成块年糕切成片，用清水洗净备用葱切成段，姜切成姜丝，大蒜切末炒制过程锅中倒入适量的油，油热后下入姜丝和蒜末，煸炒出香味放入剁好。

1 将青蟹洗净，去掉腮和腹部的杂质2 准备一些姜片和蒜末，放入锅中煸炒出香味3 加入适量的料酒和清水，放入青蟹，大火煮开后转小火煮10分钟4 捞出青蟹，放入冰水中浸泡5分钟，这样可以让青蟹更加爽脆5 把青蟹放入蒸锅中，撒上葱花和姜丝，蒸10分钟即可6 准备一些蒜泥和辣椒油。

青蟹好吃的做法如下食材青蟹1000g姜50g葱80g1砂锅中加油，分别铺上姜片和葱段，将切碎的青蟹加入锅中2在砂锅中淋上料酒，撒上盐，盖上盖子后，中火焗3到5分钟3青蟹焗好后，揭盖撒上葱段，即可将青蟹上桌食用。