产量是很高很高的2四季青翠F1韭菜这种韭菜也属于杂交品种，具有长势交强，分蘖力强，高抗灰霉病和疫病的能力，因为抗寒性好，耐热，所以多种植在长江以南的地区，一年四季常青这个品种的韭菜株高50厘米，植株立直性强，不倒伏，长势快，茎白长粗，叶片平宽肥厚，叶长40厘米，最宽的地方可达1。

最好的韭菜品种是细叶韭菜1细叶韭菜属于农家传统蔬菜，也叫本地细韭菜，叶色淡绿比较细薄，上部分弯垂，品质柔软，纤维较多，虽然产量低，但韭菜香味比较浓郁，吃起来口感好，又软又香，所以农村人家最常种植本地细韭菜生长较快，分蘖强，植株不高，叶片也不长，耐热耐寒，也耐风雨，常在露天。

市场上最受欢迎的韭菜种子品种包括久星18号和寒绿王久星18号是当前种植户的首选，其抗寒能力强，抗病，产量高，生长速度快，叶子呈现出碧绿且修长的形态，深受市场喜爱另一个受欢迎的品种是寒绿王，它同样具有抗病性，产量极高，口感纯正寒绿王的叶片长而宽，不会出现尖端发黄的现象，适合多种。

1西蒲韭叶肉较厚，产量高，品质好，口感鲜嫩2香韭菜味道鲜美，香气浓郁，叶片肉厚3汉中冬韭陕西地方品种，特点是叶丛直立叶片肥厚，四季皆可食用，尤其以春季头茬最为鲜嫩挑选韭菜时，除了品种，还要考虑季节因素，因为春季的第一茬韭菜普遍被认为是最鲜美的选择时还应注意韭菜。

我国的优良韭菜品种是很多的，常见的有西蒲韭细叶韭菜宽叶韭菜香韭菜成都马蔺韭汉中冬韭四季薹韭791宽叶雪韭等1西蒲韭又叫做铁杆子，是四川的地方品种，这个品种株高40厘米左右，叶片颜色为深绿色，叶肉较厚，有着产量高品质好的特点，可以露地栽培2细叶韭菜属于湖南农家品种。