说起定边的羊肉美食，很多人都会立刻想到“硬早点”大块羊肉殊不知，相对于大块羊肉的酣畅淋漓，还有另外一种较婉约的吃法，那就是烙羊肉寒冬腊月，三五好友相聚，都会习惯性地烙上三四斤羊肉，喝着浓郁香甜的八宝茶，杯觥交杂中度过一段惬意的休闲时光定边的美食很多，由于靠近宁夏，定边人。
本人记的有一道菜 就是陕西省定边县的名菜“ 排骨烩菜肉勾鸡 ”我不知道怎么说它 10年了我每天都会想到它我可能为了他会从千里之外的山东，再一次去那里品尝 可能就在明天~~~这道菜就是你说的最类似大盘鸡的菜了 那像中间要放一些 酸菜做原料，可除腥味腻味，但觉不会影响一。
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