1、青蟹的做法 1 将青蟹洗净，去掉腮和腹部的杂质2 准备一些姜片和蒜末，放入锅中煸炒出香味3 加入适量的料酒和清水，放入青蟹，大火煮开后转小火煮10分钟4 捞出青蟹，放入冰水中浸泡5分钟，这样可以让青蟹更加爽脆5 把青蟹放入蒸锅中，撒上葱花和姜丝，蒸10分钟即可6 准备一些蒜。

2、1用竹签将青蟹在脐尖处刺死，剥开蟹壳，除去沙囊和蟹鳃，治净 2治净的青蟹放入盘内，加入葱段姜片大蒜料酒 3将放青蟹的盘放入蒸锅内蒸熟取出，除去葱段姜片大蒜不用将每只蟹切成六块，再按原形码入盘内，盖上蟹壳 4盛酱油的碗内加入醋白糖姜末调匀，配青蟹一同上桌即成 三，姜。

3、1砂锅中加油，分别铺上姜片和葱段，将切碎的青蟹加入锅中2在砂锅中淋上料酒，撒上盐，盖上盖子后，中火焗3到5分钟3青蟹焗好后，揭盖撒上葱段，即可将青蟹上桌食用。

4、第一步将青蟹处理干净，切成块状，用少许白酒腌制15分钟，可以提鲜第二步将生姜切片，辣椒切片，姜蒜葱切碎第三步在锅中放入适量食用油，烧至六成熟时放入葱姜蒜，爆出香味第四步在锅中加入青蟹块，翻炒均匀加入食盐白糖和料酒调味第五步盖上锅盖焖煮7分钟左右，撒上葱花即可。

5、1清蒸青蟹将青蟹洗净后放入蒸锅中，加入适量的生姜葱段料酒，蒸1520分钟即可这种吃法能最大程度地保留青蟹的原汁原味，口感鲜美2炖青蟹将青蟹洗净后，切成块状，搭配姜片葱段料酒等佐料，放入砂锅中炖煮炖好的青蟹肉质鲜嫩，营养丰富3红烧青蟹将青蟹洗净切块，热锅凉油。

6、1洗净2青椒红椒掰好备用 3油锅烧热，葱姜爆一下，把大闸蟹爆炒，放生粉调的水勾芡，勾成水晶芡4出锅咯摆盘上桌52g葱30g姜配料适量生粉适量鸡粉适量鱼露适量清水适量粟米油 1食材大闸蟹2食材葱3食材姜4将鲜活的大闸蟹洗净，切去两个大蟹脚5用手用力剥蟹壳6。

7、青蟹怎么吃共有3步，青蟹可以做成清蒸青蟹辣椒青蟹咖喱炒蟹以下是清蒸青蟹的具体操作步骤操作步骤 1 青蟹洗净去除蟹腮 青蟹外壳用清水刷洗干净，去除蟹腮，外壳用清水清洗干净2 盘中调好佐料 将处理好的青蟹放入盘中，加入姜丝，加入蒜泥，淋入黄酒，加入白砂糖芝麻香油3 将白菜洗净。

8、步骤1准备好材料2青蟹外壳用清水刷洗干净3然后在底部用小刀撬开4去除蟹腮5外壳用清水清洗干净6里面也冲洗干净7将处理好的青蟹放入盘中，加入姜丝8加入蒜泥9淋入黄酒，加入白砂糖芝麻香油10然后盖上蟹壳放入锅中蒸15分钟11白菜洗净后放入沸水锅中加入。

9、青蟹的吃法是有很多种的，想要直接食用青蟹的鲜美的话可以洗净之后直接上锅蒸，这样的方法是最简单的，同时味道也是最原始的，当然，如果搭配配料进行其他制作的方式，味道也是很好的青蟹的吃法做法大全清蒸青蟹的做法材料青蟹蒜茸做法青蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂，这是为了吃蟹钳的。

10、1 清蒸青蟹 这是最常见也是最能保留青蟹原汁原味的烹饪方法将活蟹清洗干净，放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸制大约1520分钟根据蟹的大小调整时间蒸好后，可以搭配姜醋或者蒜蓉酱油食用，味道鲜美2 姜葱炒青蟹 将青蟹洗净后剁成块，用沸水焯烫一下，捞出沥干热锅凉油，下入葱。

11、青蟹是一种美味的海鲜食材，下面是一种简单的做法来制作好吃的青蟹1 准备材料新鲜的青蟹姜片蒜瓣辣椒可选葱段料酒盐生抽老抽白胡椒粉和香菜2 将青蟹洗净后，剪去腹部和腿部的绒毛，用刀切除腹部残渣3 锅中加适量水，放入姜片，葱段和料酒，将切好的蟹放入锅中。

12、青螃蟹以其鲜美的肉质和独特的风味而闻名，以下是一种简单而美味的青螃蟹做法材料 青螃蟹新鲜活蟹 姜蒜切碎 辣椒可选 盐 料酒 酱油 葱 植物油 步骤1 将青螃蟹清洗干净，剪掉腮器和鬼蹄，用剃须刀将蟹背上的绒毛刮净，并将螃蟹切成四块备用2 热锅冷油。

13、主料 青蟹 5只 辅料 料酒 适量 姜 适量 葱 适量 先抽 适量 糖 适量 香醋 适量 步骤 1准备好食材 2青蟹放入清水，用刷子洗净，3锅里放入一碗清水，加姜，葱，煮开，4放入料酒，青蟹放在蒸屉上，5大火蒸10分钟左右，关火，焖3分钟取出6用香醋，糖，先抽，姜末调成蘸汁蘸食即可。

14、陈醋三勺生抽一勺开水两勺1将清洗好的青蟹放入蒸锅中，每只肚脐那里浇点料酒，各塞一片生姜后盖盖开始蒸2紫苏和其他生姜切细3调蘸料一勺白糖两勺开水三勺陈醋一勺生抽调匀4紫苏和生姜混合再剁细，放入刚才的调料中5蟹蒸15至20分钟后取出趁热蘸料吃，美味。

15、清蒸青蟹 清蒸是最能保留青蟹鲜美口感的做法首先，将活青蟹清洗干净，去掉腮和脏物在蟹壳上刷一层薄薄的料酒，可以去除腥味并增添香气将蟹放入蒸锅中，大火蒸810分钟根据蟹的大小调整时间蒸好后，可以搭配姜醋或者蒜蓉酱油食用，简单又美味蒜蓉蒸青蟹 准备新鲜蒜蓉，加入适量的盐糖。

16、然后热锅凉油，放入腌制好的青蟹翻炒，待青蟹变色后加入咖喱粉，翻炒均匀后加入椰浆和适量的水，煮至青蟹熟透即可以上就是我分享的几种青蟹的吃法，每种吃法都有其独特的味道，你可以根据自己的口味选择适合自己的吃法但是无论哪种吃法，新鲜的青蟹都是关键，只有新鲜的青蟹才能做出美味的菜肴。

17、1原材料青蟹2只生姜料酒香醋生抽白糖2青蟹因为个头大，伤害力强，所以买回家的青蟹一般都是用大绳子绑着的，避免在处理的过程中被它夹到3青蟹要先处理一下，用筷子插进青蟹的眼睛里，把它弄晕了，再把绳子解掉，避免被钳子夹到手，解掉绳子的青蟹要仔细刷洗干净，青蟹。