1姜香青蟹 材料青蟹三只，适量的姜片葱花做法 1青蟹洗净切对开备用2锅内放入适量的食油开中火3锅热后放入姜片蒜片爆香，最放入青蟹切开面朝下煎香然后加入适量的黄酒酱油水焖烧4菜熟后加入适量的味精胡椒粉及葱花即可2芙蓉蒸青蟹 材料大青蟹1只，姜片。

1清蒸青蟹青蟹最经典的做法，无非就是清蒸了，清蒸的做法可以保留了青蟹的原汁原味，肉质鲜美，而色泽金黄诱人首先用刷子将青蟹洗干净，然后在蒸锅内放入热水，大火烧开，再将青蟹肚子朝上放入锅内，清蒸15分钟即可出炉清蒸的同时先把准备好冲姜蒜，把香油生抽香醋冲姜蒜放入碗内，搅拌成。

蒸青蟹红烧青蟹青蟹煲都是比较常见且好吃的做法之一其中蒸青蟹需要先清洗干净青蟹并取出肠子内黑黑的异物，再把青蟹肚脐朝上放在锅内蒸制10～15分钟左右即可蘸酱食用1蒸青蟹 蒸青蟹是青蟹比较常见的做法之一，需要用尖锐物品插入青蟹的脐部让其失去知觉，把青蟹刷洗干净并取出肠子内黑黑的异物后。

1食材青蟹1~2只盐酱油料酒醋少许生姜蒜头少许2准备青蟹，将其带回放入水中，让其吐泡一小会，然后刷干净3打开电饭煲或者高压锅，将内胆清洗干净，然后加入适量水，有些人还喜欢用啤酒蒸螃蟹，如果家中有，可以考虑放入少许，增加其鲜味准备一个蒸层4吐过泡泡的青蟹取。

1用竹签将青蟹在脐尖处刺死，剥开蟹壳，除去沙囊和蟹鳃，治净2治净的青蟹放入盘内，加入葱段姜片大蒜料酒3将放青蟹的盘放入蒸锅内蒸熟取出，除去葱段姜片大蒜不用将每只蟹切成六块，再按原形码入盘内，盖上蟹壳4盛酱油的碗内加入醋白糖姜末调匀，配青蟹一同上桌即。

1食材大青蟹2只粉条适量菜籽油适量猪油适量姜片适量花椒适量料酒适量盐适量2准备两只大青蟹，清洗干净切块备用3粉条泡好备用4锅里倒菜籽油，放一点猪油再5将螃蟹下锅，翻炒，放姜片，适量花椒6加入适量料酒7加适量清水，淹没螃蟹8炖五分钟左右9汤。

麻辣青蟹这是一种口味辣而麻的做法，适合喜欢辣味的人首先，将青蟹清洗干净，去掉蟹腮和蟹肚，然后切块备用在锅里热油，放入花椒和辣椒炒香，再加入葱姜蒜炒香，然后加入蟹块翻炒，接着加入适量的料酒生抽糖和水，大火烧开后转小火慢炖，直到蟹肉熟透，汤汁浓稠即可以上就是几种常见的。

清蒸青蟹 清蒸是最能保留青蟹原汁原味的烹饪方法将活青蟹清洗干净，去掉腮和脏物，然后放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，以去腥增香蒸制时间一般为1520分钟，根据青蟹的大小和数量调整蒸好后，可以搭配蒜蓉姜醋等蘸料食用，简单而不失风味姜葱炒青蟹 炒青蟹是一种常见的做法，可以先将青蟹。

清蒸是最能保留青蟹鲜美口感的做法首先，将活青蟹清洗干净，去掉腮和脏物在蟹壳上刷一层薄薄的料酒，可以去除腥味并增添香气将蟹放入蒸锅中，大火蒸810分钟根据蟹的大小调整时间蒸好后，可以搭配姜醋或者蒜蓉酱油食用，简单又美味蒜蓉蒸青蟹 准备新鲜蒜蓉，加入适量的盐糖生抽和少许油。

要做好吃又简单的青蟹，可以按照以下步骤进行操作1 准备青蟹选择新鲜的青蟹，用清水洗净，并用刷子清除表面的泥沙2 蒸青蟹将蒸锅加水并烧开，将青蟹放入蒸架上，撒上适量的盐和生姜片将青蟹放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸1015分钟，直到青蟹变红3 做蒜蓉将蒜头剥皮并切碎，放入碗。

清蒸青蟹这是最常见也是最能保留青蟹原汁原味的烹饪方法将青蟹清洗干净，去掉腮和脏物，然后放在蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸约1520分钟蒸好的青蟹肉质鲜嫩，可以直接食用，也可以搭配蒜蓉酱油等调料姜葱炒青蟹这是一种味道更为浓郁的做法首先将青蟹洗净切块，然后用姜片和葱段爆香。

青蟹是一种美味的海鲜食材，下面是一种简单的做法来制作好吃的青蟹1 准备材料新鲜的青蟹姜片蒜瓣辣椒可选葱段料酒盐生抽老抽白胡椒粉和香菜2 将青蟹洗净后，剪去腹部和腿部的绒毛，用刀切除腹部残渣3 锅中加适量水，放入姜片，葱段和料酒，将切好的蟹放入锅中。

青蟹好吃的做法如下主料青蟹 辅料葱姜蒜末甜面酱花雕酒高汤白砂糖食盐味精 1青蟹腹部向上，用尖刀或筷子刺入脐盖顶部，青蟹翻过来，腹部向下，切除脚尖2掀开蟹壳，剪掉蟹鳃口器，摘除蟹胃，撕去脐盖，剪掉壳外的眼睛触角以及多余的外边缘，清除壳内污物，把蟹壳和躯干。

3 将青螃蟹块放入热锅中，煎至两面金黄4 一点点水加入锅中，放入盐料酒和酱油，盖上锅盖大火煮开，然后转小火煮12分钟，直至螃蟹变红5 加入少许葱段，再翻煮片刻6 最后加入适量的植物油搅拌均匀，炒匀即可这样做出来的青螃蟹鲜嫩多汁，香气四溢，非常美味。

好吃又简单的青蟹做法如下工具材料青蟹姜料酒香醋生抽白糖水蒸屉锅碗1青蟹要先处理一下，用筷子插进青蟹的眼睛里，把它弄晕，再把绳子解掉，避免被钳子夹到手，解掉绳子的青蟹要仔细刷洗干净2锅中加入适量的清水，加入姜片和料酒，这两样食材有很好的去腥提鲜的。

青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用锯缘青蟹各组分含有丰富的蛋白质，其中雌性生殖腺含量高达3098%，居鲜品蛋白质含量之最并且锯缘青蟹的蛋白质氨基酸种类齐全，必需氨基酸得分为8423～9358，蛋白质可促进人体的生长发育，维持机体的氮平衡，增强免疫功能二青蟹怎么做好吃。