先将螃蟹的脐掰下来请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来放凉后肉与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，所以要留到最后吃请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 3 再将蟹壳揭下来请点击输入图片描述 请点击输入。

1 将青蟹洗净，去掉腮和腹部的杂质2 准备一些姜片和蒜末，放入锅中煸炒出香味3 加入适量的料酒和清水，放入青蟹，大火煮开后转小火煮10分钟4 捞出青蟹，放入冰水中浸泡5分钟，这样可以让青蟹更加爽脆5 把青蟹放入蒸锅中，撒上葱花和姜丝，蒸10分钟即可6 准备一些蒜泥和辣椒油。

用于制作的配料1五只绿色的螃蟹2甜面酱100克3一小块姜4雕酒120ml5半根葱6大蒜6粒750毫升花椒油850克面粉9库存150ml10一勺食用盐11两勺白糖12适量的绿色蔬菜制作步骤1首先，我们应该宰杀青蟹，清理不必要的地方，丢弃所有不用的地方2然后用刀。

主料 青蟹 5只 辅料 料酒 适量 姜 适量 葱 适量 先抽 适量 糖 适量 香醋 适量 步骤 1准备好食材 2青蟹放入清水，用刷子洗净，3锅里放入一碗清水，加姜，葱，煮开，4放入料酒，青蟹放在蒸屉上，5大火蒸10分钟左右，关火，焖3分钟取出6用香醋，糖，先抽，姜末调成蘸汁蘸食即可。

小螃蟹可用以下方法做准备一些鲜活的小螃蟹，撒上一把盐，搅拌均匀等半小时用水清洗一遍，沥水，待用烧一锅开水，倒入洗净的螃蟹待螃蟹变成金黄色就可以捞起，沥水锅里放入适量的油，待油热七分放入切好的葱姜蒜干辣椒，翻炒炒香后，加入料酒醋白糖味极鲜盐和适量的水，搅拌调成汁倒。

清蒸青蟹是一道美味的海鲜菜肴，有着鲜美的口感和丰富的营养为了使您能够把青蟹做得更加美味，现在为大家分享一下清蒸青蟹的正确做法首先，要选择新鲜的青蟹选购时，要选择体型饱满重量较重的品种将青蟹放入清水中泡洗20分钟左右，然后用刷子刷净青蟹表面，再用水冲净备用接下来，准备蒸菜的。

青蟹好吃的做法如下食材青蟹1000g姜50g葱80g1砂锅中加油，分别铺上姜片和葱段，将切碎的青蟹加入锅中2在砂锅中淋上料酒，撒上盐，盖上盖子后，中火焗3到5分钟3青蟹焗好后，揭盖撒上葱段，即可将青蟹上桌食用。

用料 肉蟹青蟹香葱 姜片 蒜 盐 鸡粉 耗油生粉 胡椒粉 麻油 姜葱炒肉蟹的做法 先将肉蟹洗净斩件宰杀肉蟹时，一定别把捆绑它们的绳子弄断，否则它们便会张牙舞爪地令你难堪的正确的方法是用刀尖朝蟹的腮斩下去，但不要切刀蟹盖，此时螃蟹会失去原本的活力任你随意摆布了 用刀将抵住蟹盖。