定边县位于陕西省宝鸡市南部，地处陕南，历史文化悠久，美食众多在定边，你可以尝到地道的陕西小吃，也可以品尝到独具特色的定边美食第一，定边的古老街区是品尝小吃的最佳去处在九曲巷和翰林街一带，有各种小吃摊贩，如麻团牛肉泡馍凉皮韭菜盒子等，都是当地居民以及游客的最爱尝遍这些小吃。

”1荞麦，定边县是全国优质荞麦生产基地县，年种植面积20万亩，总产1100万公斤，年出口 荞麦100万公斤，我县所产的荞麦粒大皮薄药用价值高，主要出口东南亚日本等国家2油料，定边是陕西省优质油料生产基 地县，以胡麻为主，年种植面积40万亩，总产2300万公斤，人均100公斤，人称定边县。

吴起定边肝子凉皮是一家专注于凉皮擀面皮凉粉和麻辣烫等小吃的店铺这家店铺不仅提供传统的凉皮，还有口感独特的擀面皮和凉粉，以及各种麻辣烫选择这些美食都深受顾客喜爱除了上述产品，这家店铺还经营饮料零售业务，确保顾客在享受美食的同时，也能喝到新鲜美味的饮料公司秉持“踏实拼搏。

1 盛唐饮品甜唐客西安的一家知名饮品店，提供各种特色甜品和饮品2 绥德油旋绥德地区的一种传统小吃，油旋是一种油炸面食，外酥里嫩，味道香美3 定边糖馓子定边地区的一种传统小吃，糖馓子是一种油炸面食，外酥里软，甜而不腻4 汉中菜豆腐汉中地区的一种特色小吃，豆腐嫩滑。

西关小吃城 西关小吃城汇集了定边县各种地道小吃，包括炸糕麻花糖葫芦等，是品尝当地小吃的好地方以上这些美食店只是定边县众多美食中的一部分，每一家都有其独特的风味和特色如果你有机会来到定边县，不妨亲自去这些店铺尝一尝，体验一下真正的陕西风味在品尝美食的同时，也不要忘了了解一下。

荞剁面是陕西定边靖边汉族传统小吃食之别有风味随着荞麦播种面积和产量日渐缩减，愈见荞面食品之稀罕这里用荞面制成的传统名吃花样繁多，而荞剁面最为有名荞剁面做法用碱水将上等荞面和好，连续揉搓成薄片后，擀成二公分厚饼，放在案板上，用一尺多长的双柄刀切成可细可粗的面条，边剁边。

榆林城内有许多餐馆，提供多种陕北风味美食，肤施路一带的榆林特色饭馆尤为集中佳县马蹄酥是佳县民间走亲访友时的名贵糕点，由精粉猪板油蜂蜜和白糖等制成，色泽褐黄，纹层清晰，脆酥绵甜，耐存放佳县凌云路五道巷高家巷内高连旺师傅的马蹄酥特别受欢迎榆林炸豆奶是陕西省榆林市的特色名小吃。

是榆林市的汉族传统名小吃它是以豆浆鸡蛋白糖等作为主要原料，经多道工序制作而成的，成品色泽金黄，吃起来入口即化外脆内软嫩豆香馥郁香甜甘美，是一道营养丰富老少皆宜，极受消费者欢迎的特色美食7榆林豆腐 是榆林市的经典汉族小吃这里生产出来的豆腐具有白嫩细腻营养丰富味香。

其中有绥德式的油旋清涧的煎饼镇川的干烙，定边的养面饸饹等，特别值得品尝的是羊杂碎 羊杂碎也称羊杂烩，是由羊的血心肝肺肠肚等混合烩制而成，故得此名羊杀后其内脏均以副产品处理，因此，也有“羊下水”的俗称 榆林自古以来以农牧业为主，牛羊成群，牛羊“下水”。