就是村民在家里自制的面条叫草面，那个面粉叫糯米粉；农村面条的做法 1捞面条 这种面条就是面条最原始的做法，开水煮熟，炒些菜伴在一起就可以吃了，做法简单便捷，吃起来又爽口填肚子，农民干完农活回到家吃上一碗这样的面条那真是爽死了，如果能就上大蒜洋葱，那真是好吃的不要不要的2汤面条 就是带汤的面条，经常吃捞面条的会发现，捞面条；首先，农村人煮面时，会根据自己的口味和家中现有的食材来选择面条和配料常见的面条有挂面手擀面或自家制作的面条配料则通常包括蔬菜如菠菜土豆胡萝卜等，以及鸡蛋葱花等提味食材这种灵活性使得每家的煮面味道都独具特色其次，在煮面的过程中，农村人讲究火候的掌握他们通常使用大灶台；农村制作挂面的利润并不容易估算，因为它涉及到多种因素，如原料成本生产效率市场售价等首先，我们需要知道一斤面粉能制作出多少挂面通常情况下，一斤面粉可以制作出大约1015斤的挂面然而，具体的出粉率还会受到面条机型号面粉质量以及操作技巧等因素的影响在计算利润时，我们需要考虑挂面的。

蒸馒头小窍门 1蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了2发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜3冬天室内温度低，发面；5手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子的边沿，直到盆边无粘着的面为止6搓双手，至双手无粘着面为止7双手用压手腕的力量挤压面块，反复倒腾，至面块柔软光滑8盖好和面盆，防止上面的面干燥9放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用，以后的时间可以做其它的家务以上是和面。

农村磨的面是全麦粉全麦粉分两种全麦粉是指小麦清理后，加工成具有全部籽粒营养的面粉按加工工艺，可分为全谷物籽粒粉碎制粉和按照小麦籽粒麸皮胚芽及胚乳占比进行复配制粉全麦粉，是指面粉中没有添加增白剂过氧化苯甲酸和增筋剂嗅酸钾的原色原味面粉也就是投入多少重量的小麦产出；老面做馒头的方法如下1将面用面肥和好，不要太稀，盖好，放到温度比较高的地方，等待自然开2面开后，揭盖，亮几分钟3将适量面碱市场上卖的晶体的面碱用少许热水和开，放到面里揉，揉到一定程度你会发现面有起泡现象，此时证明你已经揉好，面碱也对的可以了在揉的过程中不多参；农村各地做手擀面的方法大致相同，等面饼压道成了薄薄的一层，就要动刀切面了切面是一个技术活，我比较喜欢吃细面条，老做手擀面都切的比较细，要切细面条需要很刀工把面饼一层折叠一层摆成条案性就可以切了手擀面跟机器做出来感觉就不一样，这样的手擀面现在很少能吃到了吧农村用来放；首先，制作手擀面需要准备面粉水和适量的盐将面粉和盐混合均匀后，逐渐加入水，边加边搅拌，直到面团成形接着，将面团放在案板上，用擀面杖反复擀压，直到面团变得光滑有弹性然后，将面团擀成薄片，再切成适当宽度的面条这样制作出来的手擀面口感筋道，有嚼劲，是农村家常面条的基础其次，浇。

农村做什么面好吃又简单 功效农村做的面食以其简单营养丰富的特点受到人们喜爱面食能够提供丰富的碳水化合物蛋白质和纤维素，为人体提供能量和营养，是农村人们日常生活中必不可少的主食之一材料 面粉500克 温水200毫升 盐适量 油适量 做法步骤1 将500克面粉放入大碗；因为农村的麦面是没有通过复杂的加工的，原生态的所以麦味很浓。

1 农村从事压面条生意确实很辛苦虽然不需要直接暴露在阳光下或雨水之中，但加工面条的体力劳动是相当大的2 在农村地区，水资源和电力供应可能受限，这可能会影响到压面设备的效率3 压面条不仅仅是体力活，还是一门技术活将面粉揉搓成适宜的鱼籽状，这需要一定的技巧和力量4 此外，从事；累的做加工面条的生意虽然不晒太阳不淋雨，但加工的体力消耗很大农村缺水缺电压，也有可能影响压面的效率压面条实际上也是一个技术活，把面粉绞拌成鱼籽状，要有技巧，也要有劲还要起早贪黑；主料 手擀面 500g 五花肉 300g 辅料 油 适量 白糖 10g 大葱 半根 大蒜 4瓣 胡萝卜 1根 豆芽 200g 黄瓜 1根 葱伴侣酱 400g 料酒 适量 步骤 1把酱倒入碗中，切葱花姜末备用2肉切成05cm*05cm的小丁3锅里倒一点油，放入五花肉丁，放入一点料酒，煸炒至肉丁变色出一点油4肉丁捞。