第一种做法清蒸青蟹 食材准备青蟹香菜花雕酒酱油糖姜 清蒸青蟹的做法第一步将青蟹彻底处理干净，敲碎蟹钳，这样可以更好地入味第二步将准备好的调料放入碗中搅拌均匀，备用第三步把青蟹拆盖拆腿，蟹腿盘在蟹盖的下面，蟹身去腮，从中间斩断，顺着蟹脚的分层切片，然后在。

青蟹的做法 1 将青蟹洗净，去掉腮和腹部的杂质2 准备一些姜片和蒜末，放入锅中煸炒出香味3 加入适量的料酒和清水，放入青蟹，大火煮开后转小火煮10分钟4 捞出青蟹，放入冰水中浸泡5分钟，这样可以让青蟹更加爽脆5 把青蟹放入蒸锅中，撒上葱花和姜丝，蒸10分钟即可6 准备一些蒜。

青蟹一只年糕条300g适量的青椒红椒葱花茭白1根适量的姜片蒜头片葱白做法 1先将青蟹洗净切成块备用2锅内放入适量的油开中火油温至六成热倒入葱白姜片蒜头片炒香3放入青蟹翻炒，加入适量的黄酒盐酱油继续炒然后加一点点的水盖上盖子煮熟4加入。

青蟹有很多种做法，下面介绍其中一种做法，清蒸青蟹，具体做法如下，首先准备材料青蟹1只白菜100克姜丝适量蒜泥适量芝麻香油5毫升白砂糖5克盐3克黄酒10毫升油5毫升1青蟹用清水刷洗干净，然后在底部用小刀撬开2去除蟹腮3外壳用清水清洗干净4里面。

步骤1食材青蟹姜末2在姜末中，加适量的生抽3加适量的白醋4加适量的白糖5调匀成蘸汁6将青蟹用刀戳一下解去绳子7清洗干净8随后，将清洗好的青蟹放入蒸锅中9接着，盖上盖，上锅蒸至1520分钟10然后，开盖取出11装入盘中，就可以美美。

咖喱青蟹这种做法口味浓郁，非常下饭将青蟹洗净切块，用料酒盐胡椒粉腌制一下热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，然后加入青蟹翻炒，再加入咖喱粉炒匀，最后加入椰浆和适量的水，煮至汤汁浓稠即可以上就是我推荐的几种青蟹的吃法，你可以根据自己的口味选择适合的做法不过，无论哪种做法，新鲜。

将青蟹洗净切块，用料酒盐胡椒粉腌制10分钟锅中倒入适量的啤酒，加入姜片葱段八角桂皮等香料，煮沸后放入腌好的青蟹，煮至蟹壳变红即可这种做法的青蟹肉质鲜嫩，啤酒的香味能够很好地提升蟹肉的风味以上就是几种比较常见的青蟹家常做法，每种做法都有其独特的风味，可以根据个人口味和喜好。

青蟹好吃的做法如下食材青蟹1000g姜50g葱80g1砂锅中加油，分别铺上姜片和葱段，将切碎的青蟹加入锅中2在砂锅中淋上料酒，撒上盐，盖上盖子后，中火焗3到5分钟3青蟹焗好后，揭盖撒上葱段，即可将青蟹上桌食用。

清蒸青蟹 清蒸是最能保留青蟹鲜美口感的做法首先，将活青蟹清洗干净，去掉腮和脏物在蟹壳上刷一层薄薄的料酒，可以去除腥味并增添香气将蟹放入蒸锅中，大火蒸810分钟根据蟹的大小调整时间蒸好后，可以搭配姜醋或者蒜蓉酱油食用，简单又美味蒜蓉蒸青蟹 准备新鲜蒜蓉，加入适量的盐糖。

出锅前撒上葱花，味道非常美味蟹肉炒饭这是一种将青蟹和米饭结合在一起的做法，既有蟹的鲜美，又有米饭的香软首先，将青蟹清洗干净，去掉蟹腮和蟹肚，然后取出蟹肉将米饭炒熟，然后加入蟹肉葱花胡萝卜丁和豌豆翻炒均匀最后加入生抽和盐调味，味道非常美味以上就是几种简单且美味的青蟹。

姜葱炒青蟹 这是一种非常经典的做法，先将青蟹洗净切块，用料酒姜片和葱段腌制一下热锅下油，先爆香姜葱，再加入蟹块翻炒，加入适量的生抽糖和少量水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到蟹肉熟透即可这种做法的青蟹口感鲜嫩，姜葱的香味能够很好地提升蟹肉的风味蒜蓉粉丝蒸青蟹 这道菜将青蟹的鲜美。

青蟹粉丝煲这是一道广东的特色菜，将青蟹和粉丝一起煮，口感鲜美，营养丰富青蟹炒饭这是一道家常菜，将青蟹和米饭一起炒，口感鲜美，营养丰富以上就是青蟹的一些常见吃法，你可以根据自己的口味选择适合自己的做法不过，无论哪种做法，都要注意青蟹的清洗，因为青蟹身上有很多泥沙和细菌，如果。

调料海鲜酱老抽辣三丁猪油香醋各10克，鸡精2克，味精5克，白糖8克，香油3克，葱姜蒜油蒜蓉酱豆瓣酱各2克，淀粉30克，色拉油500克，葱花2克做法 1将青蟹宰杀治净茄子切成8厘米长05厘米宽的条锅中加入色拉油烧至六成热，下入茄子条中火炸2分钟至表面金黄捞出沥。

放入蒸锅中，蒸约1520分钟即可咖喱青蟹将青蟹洗净切块，用料酒姜片葱段腌制一下热锅凉油，下入腌制好的青蟹，翻炒至变色，加入咖喱粉，炒至出香味，最后加入椰奶烧至入味即可以上就是我为大家分享的几种青蟹的吃法，每种都有其独特的风味，大家可以根据自己的口味选择适合自己的做法。

一蒸煮法 将蟹清洗干净后，放入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟二秘籍蟹 材料蟹一只蒜头四两，辣椒槐盐做法1先把蟹处理干净，切成4～6块2起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用3把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起。