鱼腥草在云贵川地区被称为“折耳根”，是一种药食两用的经济作物鱼腥草的亩产量约为5000斤，晒干后约为500斤新鲜鱼腥草每斤售价为2到6元，干鱼腥草每斤价格为10到30元如果能够实现高产，鱼腥草的亩产收益也可能超过万元3 种植树头菜 树头菜是一种口感和营养价值都很高的野菜，市场需求前景良好。

再讲人工种植野菜，那也也不叫野菜了但凡野菜全是地地道道的，不上肥不喷药零污染，且野味十足坦白说，在乡村像麻兰头蒲公英花 水芹菜齐菜苦叶菜野竹笋地木耳紫青折耳根等到处都是，如果人勤劳，一进山准能有获得这一彻底是有很有可能必须得关系得更跟随时代的发展。

香椿现在在农村也是有很多人种植，由于香椿采摘期也不长，变老了也就不食用了我们当地农村也有人种植，基本上都有人上门收，价格还不低，确实不用愁销路三冬笋冬笋其实也算是一种野菜，毕竟是在竹林里长大，根本不用搭理，自然生长的美食而冬笋也就是竹林里长出来的芽，长在底下很难发现。

2 野菜专卖店 野菜因其天然健康的特性受到市场的欢迎开设野菜专卖店或公司，能够满足消费者对健康食品的追求，同时创造良好的商业利润3 野菜种植 随着人们健康意识的提高，野菜的市场需求不断增长农村地区可以利用其丰富的自然资源，种植多种野菜，满足市场需求4 农村连锁超市 在农村地区开设。