1准备青蟹，放入水中，让其吐泡一小会，然后刷干净2打开电饭煲或者高压锅，将内胆清洗干净，然后加入适量水，有些人还喜欢用啤酒蒸螃蟹，如果家中有，可以考虑放入少许，增加其鲜味准备一个蒸屉3吐过泡泡的青蟹取出，用软毛刷清洁一遍4将青蟹翻过来，放入蒸屉蒸大约2030分钟左右5。

对于水煮青蟹，虽然营养流失较多，但有些人依然喜欢其独特的汤汁风味从简单易做的角度看，清蒸青蟹提供了方便快捷的烹饪方式，只需准备少许调料，将蟹清洗干净后蒸制即可葱姜炒青蟹则是一道快手美食，通过腌制和炒制，青蟹与调料的味道完美融合，既有海鲜的鲜美，又带有一丝香辣，适合忙碌时的快速享用。

青蟹怎么做比较有营养和功效(青蟹怎么做比较有营养和功效呢)

青蟹的功效与作用 1通乳生乳，利尿消肿 青蟹护心，通乳生乳，利尿消肿，壮阳壮腰，补肾虚，补血益气，活血祛瘀，提高免疫力，安神除烦，有益心血管，益肝，健脾，补肾，强筋，壮骨，均衡营养 2补肾消积健脾 壮腰补肾消积健脾养心安神3 养心安神 适宜跌打损伤，筋断骨碎，瘀血肿痛之人食用。

季节菜系春季 清蒸螃蟹讲解这道清蒸螃蟹的做法特别简单，而且营养也非常丰富螃蟹性寒，也不易多吃，尤其是里面的蟹黄，胆固醇颇高，也不适宜我这样的人群吃，螃蟹又是过敏体质人不易食用的，所以，基于以上几条，我吃螃蟹，也是心惊胆寒的，宁可美食死，不可嘴受屈清蒸螃蟹的做法1青蟹，用。