1 活肉蟹从腹脐处取壳，去净内脏及鳃叶，宰去腿尖及壳沿，洗净后，将蟹斩成八块，加入适量精盐料酒拌匀2 锅置旺火上，烧精炼油至五成油温，然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉，入油锅内浸炸至熟蟹壳同时成熟3 锅内另加油，烧至四成油温，投入干辣椒节花椒炒香，掺入鲜汤，略；首先，最简单的做法就是清蒸将螃蟹清洗干净，并切成小块，然后用盐料酒等调料腌制一下接着放入蒸锅中，蒸10~15分钟左右即可这样做出来的小个海虹螃蟹肉质鲜嫩，味道清香，营养丰富其次，可以用油煎的方式来制作小个的海虹螃蟹先将螃蟹清洗干净，煮熟后晾凉备用接着用油稍微煎炒一下。

螃蟹一般蒸2030分钟最好吃，使用高压锅的话58分钟即可具体时间还需根据螃蟹的大小来适当调整普通大小螃蟹如果使用普通蒸锅，上汽后蒸大约1520分钟即可确保螃蟹完全熟透且肉质鲜嫩较大螃蟹为了确保螃蟹内部也完全熟透，可以适当延长蒸制时间，但一般不超过30分钟，以免肉质变老高压锅蒸制；6 蘸酱吃蟹 把螃蟹切成适合吃的大小，将蟹肉挤出壳，蘸上事先调制好的酱汁即可7 掌握烹调技巧根据个人口味，还可以尝试蒸炒煎等不同的烹调方法，增加螃蟹的口感和味道总的来说，做螃蟹好吃又简单，关键在于选择新鲜的螃蟹，正确清洗和烹饪，还有熟练掌握调制酱汁的技巧祝你成功烹饪出；清蒸螃蟹是一种既好吃又简单方便的螃蟹烹饪方法具体做法如下准备螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂，便于后续入味和食用用旧牙刷仔细将螃蟹刷洗干净，确保表面无泥沙和污垢处理螃蟹把螃蟹盖揭开，将螃蟹身体一分为二，这样做可以使螃蟹在蒸制时更容易熟透，也更方便入味准备蒜蓉切；螃蟹味道最好的吃法主要是清蒸以下是清蒸螃蟹的具体做法和一些建议清蒸螃蟹做法锅中放入冷水，加几粒花椒和几片姜片在蒸屉上，将螃蟹背部朝下倒置在姜片上，淋些黄酒，盖上锅盖，大火蒸20分钟左右优点清蒸能够最大程度保留螃蟹的原汁原味和营养，同时激发螃蟹的鲜味，不会有太多佐料掩盖其本。

先将螃蟹的脐掰下来请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来放凉后肉与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，所以要留到最后吃请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 3 再将蟹壳揭下来请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 4 往蟹壳里淋一些姜醋汁，把；可以品尝到螃蟹的鲜美味道，同时调料也能去除螃蟹的腥味注意事项 确保螃蟹是活的，死蟹会分泌毒素，导致肉质腐烂，不能食用 蒸螃蟹时要冷水下锅，这样蒸出的螃蟹香味足，肉嫩味鲜，腥味少 螃蟹的肚子要朝上蒸，以防蟹黄外流按照以上方法制作，你就可以品尝到新鲜美味的清蒸螃蟹了；清蒸螃蟹是一种好吃又简单方便的螃蟹烹饪方法具体做法如下准备螃蟹将螃蟹清理干净，尽量将买回的螃蟹放置3至4小时让其自己将泥沙吐尽开始清蒸烧一锅水，水沸腾后将螃蟹放在蒸笼上蒸清蒸螃蟹口感清淡，但在制作时一定要放入姜片和料酒去腥掌握时间先用大火蒸5分钟，再改小火蒸15分钟如；一般螃蟹的简单好吃做法如下准备与清洗现吃现做确保螃蟹新鲜，现买现做以保证口感和食品安全反复冲洗将螃蟹放在流动水下反复冲洗，确保表面干净无泥沙捆扎螃蟹使用绳子将螃蟹捆扎好，防止蒸煮过程中螃蟹挣扎导致蟹脚脱落蒸煮冷水下锅将捆扎好的螃蟹放入蒸锅中，注意要使用冷水开始蒸煮；螃蟹的烹饪方法多样，下面介绍两种简单又美味的做法清蒸螃蟹 材料螃蟹1000克，黄酒15克，姜末30克，酱油20克，白糖味精各少许，麻油15克，香醋50克 步骤1 将螃蟹用清水冲洗干净，放在容器中2 姜末放入小酒碗中，加入调匀的酱油白糖味精黄酒麻油3 将螃蟹放入蒸锅中；想要简单又美味地烹饪螃蟹，你可以尝试以下方法首先，将螃蟹洗净，去壳，去除附着在壳上的杂物接着，将螃蟹腿和身体部分分别处理你可以选择用黄油或植物油进行烹饪，这样可以增加食物的香气接下来，将油倒入锅中加热，待油温适中时，将螃蟹身体部分放入锅中，均匀平铺在锅底此时，可以加入一些姜片。

1制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加2螃蟹，学术上称短尾下目，是十足目中的一个类，螃蟹是杂食性的动物，主要靠吃海藻为生，但有时也会吃微生物虫类等等自古以来，蟹即是非常；螃蟹清蒸要想做得好吃，关键在于选用新鲜的螃蟹，搭配简单的调味料，以及掌握恰当的蒸煮时间首先，螃蟹的新鲜程度直接影响清蒸后的口感购买时，应选择活力充沛蟹壳完整且色泽鲜艳的螃蟹准备阶段，要彻底清洗螃蟹，去除蟹壳上的泥沙和杂质，这样蒸出来的螃蟹才会更加干净美味其次，调味料的使用也是关；接着，将螃蟹块和瘦肉一起放入锅中，盖上锅盖开始煮制高压锅的密封性能好，能够让粥更快地煮熟且更加软糯最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味即可总的来说，螃蟹的美味且简单吃法有很多种，清蒸炒制和煮粥都是不错的选择这些做法既能够保留螃蟹的鲜美口感，又能够让调料和食材的。