1、1用筷子扎在大青蟹两眼旁边，过五分钟左右青蟹基本出于昏迷状态，在解开绳子，用牙刷把青蟹清洗干净2蒸锅里加清水，少许料酒，生姜片，烧开3盘里放葱把与姜片，在把青蟹放上面 我还在上面又放三片姜主要是怕腥味4锅水开了就可以放入螃蟹蒸大火10分钟左右就蒸好了。

2、蒸大青螃蟹的正确方法来啦，快来看看吧先让螃蟹“睡一觉”用筷子轻轻扎在大青蟹两眼旁边，让它慢慢进入“梦乡”，大概过五分钟，解开绳子，然后用牙刷给它来个全身“SPA”，清洗干净哦准备蒸锅“泡澡水”在蒸锅里加上清水，再撒点少许料酒和几片生姜片，大火烧开，这是在给螃蟹准备“泡澡水”；清蒸青蟹的具体步骤如下首先，将螃蟹洗净，放入盘子中然后，在蒸锅中加入适量的水姜片洋葱和料酒将青蟹放入锅内，开火蒸煮当水煮沸后，转小火蒸1015分钟，再关火切记不要立即打开盖子，而是让其焖23分钟，让蟹肉更入味最后，制作蘸料，如醋酱油糖盐麻油姜粉和水混合；注意事项蒸青蟹时，要避免水汽进入青蟹体内，否则会影响口感此外，蒸制过程中要保持锅盖紧闭，以免热气散失，影响蒸制效果总之，蒸青蟹的技巧包括选材清洗准备调料掌握蒸制时间采用正确的蒸制方法等只要掌握了这些技巧，就能蒸出美味可口的青蟹，为家人和朋友带来一顿丰盛的海鲜大餐；1 蒸制青蟹的传统方法将青蟹放入蒸锅中，大火蒸约5分钟以确保螃蟹快速熟透，之后转小火继续蒸制10分钟整个过程大约需要15分钟2 使用蒸烤箱将青蟹放入蒸烤箱中，设置温度为95°C，蒸制大约20分钟青蟹是一种甲壳类动物，体形扁平且无毛其头胸部较为发达，双螯力量强大，后足形状类似船桨；蒸青蟹提前用筷子插进青蟹嘴里穿透，青蟹直至断气后用刷子清洗干净将生姜大葱切片，在锅中加水400ml左右，放少许料酒葱姜片，将水烧开，然后锅里放一个蒸架，青蟹背面朝下摆在蒸架上，在青蟹背上放上姜片去腥，蒸十分钟左右就可以食用了青蟹的头胸甲呈卵圆形，长度等于或略小于宽度的23。

3、清蒸大青蟹一般需要15分钟即可具体做法如下1主料大青蟹料酒生姜片2用刷子把大青蟹清洗干净3蒸锅里加清水少许料酒生姜片，开火烧开4水开后放入大青蟹蒸，大火15分钟左右5蒸的时候可以加入蘸料，如醋糖麻油姜蒜葱末等6蒸好起锅，清理掉螃蟹不能吃的部分；步骤1准备好材料2青蟹外壳用清水刷洗干净3然后在底部用小刀撬开4去除蟹腮5外壳用清水清洗干净6里面也冲洗干净7将处理好的青蟹放入盘中，加入姜丝8加入蒜泥9淋入黄酒，加入白砂糖芝麻香油10然后盖上蟹壳放入锅中蒸15分钟11白菜洗净后放入沸水锅中加入。

4、1 蒸青蟹的时间通常为10到15分钟，这个时间根据青蟹的大小和蒸锅的功率来调整2 对于中等大小的青蟹，在蒸锅中蒸制10到15分钟即可3 如果青蟹较大，应适当延长时间，确保蟹肉熟透4 蒸锅的功率也会影响蒸制时间，高功率的蒸锅能更快地将青蟹蒸熟5 在蒸制过程中，可以加入调料和香料，如；蒸青蟹的正确方法是蒸10到15分钟蒸青蟹作为一种烹饪方法，既能保持蟹肉的原汁原味，又能确保食物的鲜美和营养首先，选用新鲜的青蟹是关键，新鲜青蟹的蟹壳应呈青绿色，蟹肉饱满且富有弹性在准备蒸青蟹时，需先将青蟹清洗干净，去除蟹肠等不可食用的部分然后，将处理好的青蟹放在蒸锅上，使用大火；正确的蒸青蟹方法主要包括以下步骤准备青蟹蒸锅加水预热放置青蟹蒸煮以及最后的调味与享用首先，准备青蟹是关键选择活力充沛蟹壳完整且色泽鲜亮的青蟹将青蟹用刷子仔细刷洗，以去除蟹壳上的泥沙和杂质，确保蒸出的蟹肉干净无异味接着，蒸锅加水预热在蒸锅中加入适量的水，水量要足够多以避免；清蒸青蟹的做法如下1主料500g青蟹配料适量葱适量姜适量料酒2用筷子扎在大青蟹两眼旁边，过五分钟左右青蟹基本出于昏迷状态，在解开绳子，用牙刷把青蟹清洗干净3蒸锅里加清水，少许料酒，生姜片，烧开4盘里放葱与姜片5锅水开了就可以放入螃蟹蒸大火10分钟左右就蒸好了。

5、蒸青蟹的正确方法一般需要蒸10到15分钟蒸青蟹的时间主要取决于青蟹的大小和蒸锅的功率一般来说，中等大小的青蟹在蒸锅中蒸制10到15分钟即可熟透如果青蟹较大，可能需要适当增加蒸制时间，以确保蟹肉完全熟透同时，蒸锅的功率也会影响蒸制时间，高功率的蒸锅能够更快地将青蟹蒸熟在蒸青蟹的过程中；1 选用与准备材料 关键材料选用新鲜的三门青蟹，这是制作清蒸三门青蟹的基础，直接影响最终口感 辅助材料适量的盐白胡椒粉用于调味几片姜几段葱用于去腥增香2 清洗与蒸制 清洗将三门青蟹仔细清洗干净，去除表面的泥沙和杂质 蒸制将清洗好的青蟹放入蒸锅中，旁边放上几片；2清蒸青蟹的时间具体是由青蟹的体积和清蒸的工具决定的大青蟹蒸15分钟左右通常500克左右的青蟹，个头较大，外壳比较硬，较难蒸熟，因此清蒸时间较长，通常要水开之后再蒸15到18分钟左右，若是用高压锅蒸，一般上气之后再蒸12分钟即可小青蟹蒸10分钟左右200克左右的青蟹个头相对较小，外壳较软。

6、正确的蒸青蟹方法如下工具材料青蟹两只龙口粉丝100克生抽15克盐少许小葱1根蚝油5克白糖适量油20克盘子蒸锅蒸屉瓷碗筷子1龙口粉丝放入碗里，倒入热水，浸泡10分钟，浸泡好沥干水待用2去掉蟹鳃，蟹肠，蟹心，蟹胃，清洗干净，切成小块待用3把葱清洗干净；1先将青蟹刷洗干净，拍晕装盘备用，锅里烧水准备2将生姜切成姜丝，倒点镇江香醋放少点糖3将螃蟹放入烧开的水中蒸十分钟，水里倒半袋料酒，为了让蒸出来的螃蟹吸收料酒的香味以及去腥4十分钟后起锅，准备好吃蟹工具就可以开吃了。