1 我国地域辽阔，各地生长的野菜风味迥异常食用的野菜包括野芹菜芦笋蒲笋蒿笋藜蒿野蒜荠菜野蘑菇地衣鱼腥草等2 野菜不仅味道鲜美，营养价值高，还具有一定的药用价值由于未喷施农药，它们被誉为无公害蔬菜3 在长江中游平原，某些野菜资源丰富，如野芹菜野蒜荠菜等。

大叶芹，也是东北的特色山野菜，他的味道鲜美，可以包包子，拌凉菜，他的投资成本很低，夏季出一茬，秋季移栽，冬季还能长出来，在东北很受欢迎，这个如果卖不出去的话，还可以做酱菜其实各地都有很多特色的山野菜，很迎合市场的需求，真的可以尝试一下，最好多样化种植，这样才能更好销售。

7 鱼腥草攀缘性小灌木，果实成熟时橙红色，带有甜味不仅野生动物爱吃，现在也成为了很多人喜欢吃的野果8 木莲属于低海拔生长的野菜，它的小瘦果晒干后在冷开水中揉搓，可获得果冻9 火炭母草一年生草本，晚春时，野苋肥嫩茎中让圆叶可以作为可口的菜肴，不论炒食或煮汤均佳10 夏枯草。

1 山莴苣是一种兼具药用价值的野菜，其全草可入药，主要功效是清热解毒2 这种植物在农村地区较为常见，其茎干直立，花色淡雅，能吸引昆虫，具有良好的观赏性3 山莴苣适应性强，不仅能在干旱的山坡上生长，而且在肥沃水分充足的土地上更能繁茂4 采摘山莴苣时，其断口会流出白色乳汁，若。

1 荠菜 在稻田里，荠菜是最常见的野菜之一它的嫩茎叶让人垂涎，只需提个篮子，拿把小锄头，蹲在田里慢慢挖掘，便能收获一小篮子新鲜荠菜将挖回的荠菜清洗干净后，无论是炒食还是凉拌，都是美味的佳肴此外，它也是制作饺子包子馅料的好选择2 黄鹌菜 黄鹌菜是一种一年生或多年生的草本。

目前，比较成功的植物种植主要有以下几个方面 在农村，有许多花草树木根据研究，这些植物中有一半以上是可以食用的，但是每种植物都有自己独特的气味因此，味道适合人们，有人喜欢这种植物的气味，他喜欢吃这种植物作为野生蔬菜如果他不喜欢它，他会变得抗拒它听农村的老人说，过去生产力不发达。

2草本类荠菜马齿苋枸杞苗苦菜水芹泥鳅菜白花菜鱼腥草厥苗野小蒜和茵陈等在农村的野外生长着许多花草树木据调研这些植物超过一半都可以食用，但是每种植物都有自己独特的气味因此，在食用口感上因人而宜，有人喜欢这种植物的气味，他就喜欢把这种植物当野菜食用如果不喜欢。

因为只要有一片土地，一个角落就能全部生长，所以可以在荒地上废弃的农村老宅墙下或明显的沟渠旁发现据大人们说，能种这种野菜的地方土壤的土质营养也很丰富，所以根茎也长得很茂盛，所以，如果不张开枝叶回家，就会变成一个大块，最终开花从所长的角度来看，算是比较大的，但是挖牛舌头也很容易这种。

豆瓣评分苕芽的故事在豆瓣上的评分为85分，受到了观众的一致好评许多观众表示，通过观看这部纪录片，他们对苕芽有了更深入的了解，也学会了如何烹饪苕芽菜肴经典台词1 “苕芽，一种生长在水田中的野菜，它的茎部肥大，质地鲜嫩，口感清脆，营养丰富”2 “苕芽不仅是一种美味的食材。

现在农村野生蔬菜非常受欢迎，有多种类别有必要说这个最磨损的野生蔬菜植物不是在那里农村地区的普通野生蔬菜之一这种野生蔬菜不仅可以切割，而且植物，良好的管理，一年种植多年，是懒人蔬菜最好的选择之一野菜血皮菜介绍 血糖是醇的替代品，茎绿色关节是紫红色的，可以在农村地区的许多地方看到。

大家平时一定见过这种野菜，俗称马蜂菜，学名马齿苋匍匐地面而生，茎秆为淡绿或带暗红色叶片互生，扁平状开黄色小花，种在花盆里也清新可爱马齿苋常见于菜园路边等，是农村田间常见杂草它的生命力很顽强，耐旱耐涝，挖回家种植，就等爆盆吧~马齿苋在条件艰苦的年代里也当过救命菜，如今尝来。

野豌豆嫩芽及根可以生吃，煮熟后味道更好艾叶小时候常去采，路边常见，在农村过端午节时家家户户都有，是一种很好的药草，用它晒干后放鸡蛋煮汤荠菜又名护生草稻根子草等，是一种人们喜爱的可食用野菜鸭脚板一种长在山里的野菜，叶片每一枝桠形状是分三瓣状，像鸭子的脚掌山。

春天的野菜种类繁多，其中一些常见的包括1 荠菜在北旅圆方农村，荠菜是春天最早出现的野菜之一它含有丰富的蛋白质钙磷铁以及多种维生素和氨基酸荠菜为一年生或二年生草本植物，高30至40厘米，主根白色直下分枝，茎直立它的叶子丛生，呈长圆形或线状披针形，边缘有缺刻或锯齿，叶两面。

香椿现在在农村也是有很多人种植，由于香椿采摘期也不长，变老了也就不食用了我们当地农村也有人种植，基本上都有人上门收，价格还不低，确实不用愁销路三冬笋冬笋其实也算是一种野菜，毕竟是在竹林里长大，根本不用搭理，自然生长的美食而冬笋也就是竹林里长出来的芽，长在底下很难发现。

是南方农村常见的野菜这种野菜在南方农村家里都在门口种了几棵树，平时会带猪肝炸煎蛋汤凉拌等，因为有特别的香味，所以味道也很好皮皮蔬菜的种植比较简单菲菲蔬菜是多年生草本植物，种下来就不用费心了皮皮蔬菜不均匀土壤，基本上可以打开，皮皮蔬菜也是病虫害，不施肥打农药是天然野菜。