1、1姜香青蟹 材料青蟹三只，适量的姜片葱花做法 1青蟹洗净切对开备用2锅内放入适量的食油开中火3锅热后放入姜片蒜片爆香，最放入青蟹切开面朝下煎香然后加入适量的黄酒酱油水焖烧4菜熟后加入适量的味精胡椒粉及葱花即可2芙蓉蒸青蟹 材料大青蟹1只，姜片。

2、1食材大青蟹2只粉条适量菜籽油适量猪油适量姜片适量花椒适量料酒适量盐适量2准备两只大青蟹，清洗干净切块备用3粉条泡好备用4锅里倒菜籽油，放一点猪油再5将螃蟹下锅，翻炒，放姜片，适量花椒6加入适量料酒7加适量清水，淹没螃蟹8炖五分钟左右9汤。

3、青蟹是食腐动物，含有很多的毒素所以，一定要清洗干净，我一般都是用小牙刷先给它洗个澡~我爱洗澡干净好好洗干净后沿，中间部分对半切开这里需要注意的是，青蟹的夹子很有力气，小心被夹出血哦我就被夹过，嗷嗷叫请点击输入图片描述 3 油烧开后，沿切开面下锅我喜欢吃稍微有点。

4、做法步骤1 准备工作将青蟹清洗干净，用刷子刷去蟹壳上的泥沙，然后用刀切开，将蟹体和蟹脚分开备用将姜切成片，大葱切成段，备用2 煮煲汤将宽口锅放在火上，加入足够的水，将姜片和大葱段放入锅中，加入适量的料酒以去腥味3 煮蟹体当煲汤的水沸腾后，将蟹体放入锅中煮沸，将火。

5、青蟹处理处理干净 青蟹的青蟹方法比较多，无论是哪一种方法，只要可以将青蟹青蟹干净就可以了，具体做法如下1先准备一盆水，往其中加适量白酒牙刷以及青蟹2这样可以去腥醉蟹刺激吐脏，方便青蟹清洗3浸泡好青蟹后，左手的大拇指和食指抓住大闸蟹的两只大钳子，拿起牙刷，先刷洗青蟹的。

6、青蟹好吃又简单的做法是清蒸，具体步骤如下清蒸青蟹的制作方法准备青蟹用竹签将青蟹在脐尖处刺死，以确保烹饪过程中的安全剥开蟹壳，仔细除去沙囊和蟹鳃，这些部分通常不可食用，且会影响口感腌制青蟹将治净的青蟹放入盘内加入适量的葱段姜片大蒜和料酒，这些调料可以帮助去腥增香清蒸。

7、青蟹好吃又简单的做法有以下几种清水焯蟹步骤将水烧开，加入少量盐和生姜片等水再次烧开，放入青蟹待蟹肉变色后捞出，用清水冲洗干净去掉螃蟹的沙包，同时撕去螃蟹的栅极姜汁焗蟹步骤将青蟹煮熟，取蟹壳清洗干净蟹刀和螯爪各切两刀“海鲜三配”切末，放烤盘上把煮熟的青蟹。

8、做成清蒸青蟹比较好吃，具体做法如下用料青蟹2只龙口粉丝100克生抽15克蚝油5克盐少许白糖适量小葱1根油20克1青蟹2只2龙口粉丝放入碗里，倒入热水，浸泡10分钟，浸泡好沥干水待用3用一只筷子从青蟹的嘴部插入，来回抽几下，等青蟹不会动在解开绳子，用刷子把外壳刷干净。

9、青蟹是一种美味的海鲜食材，下面是一种简单的做法来制作好吃的青蟹1 准备材料新鲜的青蟹姜片蒜瓣辣椒可选葱段料酒盐生抽老抽白胡椒粉和香菜2 将青蟹洗净后，剪去腹部和腿部的绒毛，用刀切除腹部残渣3 锅中加适量水，放入姜片，葱段和料酒，将切好的蟹放入锅中。

10、清蒸青蟹这是最常见也是最能保留青蟹原汁原味的烹饪方法将青蟹清洗干净，去掉腮和脏物，然后放在蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸约1520分钟蒸好的青蟹肉质鲜嫩，可以直接食用，也可以搭配蒜蓉酱油等调料姜葱炒青蟹这是一种味道更为浓郁的做法首先将青蟹洗净切块，然后用姜片和葱段爆香。

11、青蟹选择新鲜活蟹，口感和风味更佳红烧时注意火候，避免蟹肉过老或汤汁烧干根据个人口味调整辣椒的数量，喜欢吃辣的可以多放些勾芡前确保汤汁已经调味到位，因为勾芡后不宜再大幅度调味红烧青蟹的汤汁浓郁，可以用来拌饭，味道非常鲜美红烧青蟹的做法并不复杂，但要做得好吃，需要掌握火候和调味的。

12、青蟹好吃的做法如下主料青蟹 辅料葱姜蒜末甜面酱花雕酒高汤白砂糖食盐味精 1青蟹腹部向上，用尖刀或筷子刺入脐盖顶部，青蟹翻过来，腹部向下，切除脚尖2掀开蟹壳，剪掉蟹鳃口器，摘除蟹胃，撕去脐盖，剪掉壳外的眼睛触角以及多余的外边缘，清除壳内污物，把蟹壳和躯干。

13、1食材青蟹1~2只盐酱油料酒醋少许生姜蒜头少许2准备青蟹，将其带回放入水中，让其吐泡一小会，然后刷干净3打开电饭煲或者高压锅，将内胆清洗干净，然后加入适量水，有些人还喜欢用啤酒蒸螃蟹，如果家中有，可以考虑放入少许，增加其鲜味准备一个蒸层4吐过泡泡的青蟹。

14、三门青蟹做法如下主料青蟹 配料葱姜片料酒蒸鱼豉油油 1青蟹清干净用剪刀剪开2进行装盘，放适量料酒姜，上锅蒸12分钟左右ps蒸的时间要看切的大小，我是一母蟹一只分2块，公蟹一只分4块3蒸好放入蒸鱼豉油，葱4另起锅烧油5油热浇上去，刺啦一声，葱油味就出来。

15、青蟹好吃的做法如下食材青蟹1000g姜50g葱80g1砂锅中加油，分别铺上姜片和葱段，将切碎的青蟹加入锅中2在砂锅中淋上料酒，撒上盐，盖上盖子后，中火焗3到5分钟3青蟹焗好后，揭盖撒上葱段，即可将青蟹上桌食用。