青蟹是一道家常菜，它以其鲜美的味道和丰富的营养成为众多海鲜爱好者的首选而制作青蟹的做法有很多，下面将为您介绍一种简单易学的青蟹做法首先，准备新鲜的青蟹，用清水洗净，然后将青蟹放入加了少量盐和料酒的水中煮熟煮好的青蟹捞出来，沥干水，晾凉备用接下来，将适量的姜和蒜切碎，热锅凉油。

青蟹的做法步骤(青蟹的做法家常做法)

1食材青蟹几只，虾适量，土豆适量，鸡爪适量，洋葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，青椒适量，食用油适量，生粉适量，生抽适量，老抽适量，耗油适量，白糖适量，盐适量2准备食材，青蟹洗干净虾去虾线，清洗干净土豆切片洋葱姜干辣椒青椒都处理改刀备用3鸡爪焯水，洗去血沫备用。

青蟹的家常做法有很多种，以下介绍几种常见的清蒸青蟹 材料准备青蟹生姜葱段陈醋酱油等制作步骤先将青蟹洗净，用小刷子仔细刷洗蟹的全身，特别是肚脐部分容易堆积泥迹，要重点刷洗然后用筷子从蟹嘴处插入停留十秒钟左右，待蟹不动后取出筷子，解开捆蟹绳，以便更好地清洗把姜切成片。

青蟹是夏季里的特别美味，也是最能代表江苏菜系的传统名菜之一它香气扑鼻，肉质鲜美，所以备受广大食客的喜爱现在，我们来分享一些青蟹的做法，让大家可以在家轻松制作出美味的青蟹菜肴1清水焯蟹 首先，我们来说一下最为基础的做法清水焯蟹，这是煮蟹最为常见的技巧步骤1将水烧开，加入。