综上所述，农村养殖回本快的项目包括黑驴养殖仿生杂交野兔养殖以及小龙虾养殖这些项目各具优势，投资者可根据自身条件和市场需求进行选择。

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回本最快的养殖项目主要包括以下几种肉鸡养殖出栏快肉鸡最快可以在一个月到两个月出栏增重快肉鸡增重迅速，个体较大，产肉量高管理方便养殖肉鸡一般全进全出，管理相对简单，染病可能性小饲料转化率高如AA肉鸡等品种，饲料转化率高，耐粗饲料，适合农村养殖兔子养殖繁殖快兔子。

2 鹌鹑 鹌鹑的经济和营养价值高，鹌鹑蛋可赚钱，肉质鲜美，市场需求旺盛鹌鹑繁殖能力强生长速度快抗病力强，易饲养，投资成本低，回本快3 田螺 田螺是回本快较稳的养殖项目农村地区少有人养殖，但在市面上价格较高养殖成本低，市场需求量大，销路广泛，价格稳定4 牛蛙 牛蛙在。

兔子个头较小，可以食用产毛产皮毛兔子生长期不是很长，产毛可以多次收割，养兔子直接笼养管理很方便并且，养殖成本不高，养殖房屋直接使用农村闲置房屋就可以，购置兔种钱比其他的要少很多兔子繁殖比较快，这样回报率更高更快3小龙虾深受人们喜爱，基本上各个城市都有许多的小龙虾餐馆。