1红烧猪蹄猪蹄最为常见的一种做法就是红烧猪蹄把猪蹄做成红烧口味的来吃，相信应该是大部分人都比较喜欢的，而且做法方面也并不是十分的复杂，做红烧猪蹄就跟做红烧肉差不多，首先要准备一个新鲜的猪蹄将其清洗干净以后，备用把锅里面放入少量的油，烧热以后就把猪蹄放进去翻炒，加入食用盐，生抽酱油；当猪脚炖至软烂，用筷子可以轻松插入时，根据个人口味加入适量盐调味开大火收汁，使汤汁变得浓稠一些，包裹在猪脚上但注意不要收得太干，留一些汤汁用来拌饭或者蘸料都很好新鲜的猪脚肉质紧实，色泽红润如果猪脚颜色发暗，有异味，可能不新鲜，会影响口感和健康搭配食材炖猪脚时可以搭配一些其他；遍布广东的猪脚饭，其实原材料并不是猪脚，而是猪肘子，猪脚由于价格更贵，肉更少，都是骨头，不太适合下饭，于是各家老板们便采用了猪肘子和猪头肉，猪腹肉来制作猪脚饭一份猪脚饭，里面的猪肉只有四五片，有时候还会出现骨头，一点酸菜，有的门店还会放半个卤蛋，这么少的菜，明显不够吃，于是老板；有香味以后加入酱油，冰糖或者砂糖，上色，盖上盖子，慢慢炖大概十五分钟，期间用筷子搅拌一下，如果不是砂锅会粘锅的话加入一小碗水，均匀上色如果喜欢辣的，最后可以加小米椒，辣椒酱喜欢浓稠拌饭的汁的，可以豆瓣酱，或者是蚝油如果不喜欢就喜欢吃原汁原味的就跳过这一步骤小火炖煮到粘稠，收；将猪脚洗净，去除表面的杂毛和污垢可以把猪脚放在燃气灶的小火上烤一下，烤到表皮微焦，这样可以去除残留的猪毛，同时也能增加猪脚的香味把处理好的猪脚放入锅中，加入没过猪脚的清水，放入几片姜片葱段和1 2汤匙料酒大火煮开后，撇去浮沫，再煮3 5分钟，然后捞出猪脚，用热水冲洗干。

韩式拌饭炒菜用的是猪脚油猪脚油是专门用来做韩式拌饭炒菜用的油的，而且只有在韩国才能吃到正宗的猪脚油因为口味，因为韩国人的口味独特它们特别喜欢猪脚的味道，那种腥膻的味道它们觉得用猪脚提炼出来的食用油炒菜，放在拌饭里是最香的煮猪脚油太多，可以猪脚洗净焯水，怕油腻的可以像我一样先；用普通醋也是可以的5大火烧开后，再放入鸡蛋，小火慢煮30分钟左右，直至猪蹄软糯即可说着我的口水都要流下来了真的是太馋了今晚安排一下这个汤汁拌饭也超级好吃我能吃两碗这个味道老少皆爱吃而且相当滋补肉甜而不腻汤汁拌饭相当完美快学起来，做给家人尝尝吧；拌饭将煮好的猪脚连同汤汁一起倒在煮好的米饭上，轻轻拌匀，让米饭充分吸收猪脚的香味装盘将拌好的猪脚饭盛出，撒上切好的青葱香菜等配菜，增加色彩和风味享用东里猪脚饭即可上桌，与家人或朋友一起享用这道美味的传统佳肴注意事项猪脚的选择很重要，新鲜且肉质紧实的前蹄最佳焯水是；猪脚饭连锁店在福建分布广泛，遍及城市和乡镇无论您身处何地，只需通过外卖平台，即可轻松找到附近店铺，享受美味的猪脚饭不论是自食还是与朋友共享，都是不错的选择总结而言，猪脚饭在福建的火爆程度可见一斑其特色菜品剁椒猪肉拌饭，凭借独特的口感与风味，深受喜爱通过外卖平台，寻找店铺地址；4 麻辣猪脚拌饭将猪脚切丝与麻辣火锅底料一起拌炒，再与米饭一起搭配成拌饭，香辣可口5 蒜蓉炒猪脚将猪脚切块炒至金黄，加入蒜蓉生抽糖等调料，炒出香脆的蒜蓉炒猪脚以上是一些常见的猪脚炒菜推荐，你可以根据自己的口味选择合适的食材和调料来制作，创造出更多美味的猪脚炒菜。

小菜是凉拌豆子，基本没什么味道，泡菜感觉有点干，我喜欢吃川菜馆里面的那种又算又脆的泡菜猪肉泡菜汤哎，一点不好吃，里面就是泡菜，一点老豆腐，外加基本上看不到肉的的肉末做成的杂烩汤记得有个同事说，每次看韩剧，女猪脚捧着一个大盆吃拌饭，就感觉跟喂猪一样，我这次也感觉她说的有几分；72中那边那家金岗山的韩国菜好吃，拌饭啊，冷面，米肠什么的，那还有我最想吃的抄年糕 8还有微笑堂后面那里的八仙粽和王婆香辣卤 新增美食店 喝粥的好去处在象鼻山往二中方向走200~300米，有一家潮汕人开的粥铺，叫 银记粥铺那里的海鲜粥不错，一定记得要告诉他用老粥熬，虽然会等得久一些不过为了美味；3 老街坊烤肉拌饭 这家韩式烤肉店以其特色的烤肉拌饭而受欢迎石锅拌饭和韩式烤肉是这里的招牌，价格实惠，适合寻找快餐的食客4 阿香米线 喜欢地方小吃的食客不妨尝试阿香米线这里的米线口感滑嫩，汤头鲜美，提供多种配料选择，如牛肉猪肉或海鲜等5 海尔森啤酒屋 作为青岛啤酒文化的代表。

1第一步把准备好的猪脚浸泡4小时2然后把猪蹄放入锅中焯水，捞出放一旁备用3红腐乳和生抽，老抽放一起拌匀4锅内放油加热，放入葱姜八角，翻炒几下5倒入猪脚，料酒，酱汁，冰糖翻炒均匀6然后倒入开水，全部加入高压锅内，压半小时7西兰花切小朵洗净，放水中焯水捞出8；3火上坐一大沙锅，放入清水烧开，下入猪蹄红枣，改用小火炖至八成熟，下入胡萝卜 4待猪蹄软烂，汤浓时，下入盐，味精，料酒，胡椒面，调好口味，连沙锅一起上桌，即可食用 1猪脚清水洗净，锅里添冷水，没过猪脚，大火煮开后关火 捞出煮开的猪脚再次洗净这样焯过的猪脚没有腥味。

放水煮制的猪脚姜，汤汁会相对较多，口感更加湿润，且烹饪时间可能稍短一些，因为水分有助于更快地将猪脚煮熟这样的做法适合喜欢汤汁多一些的人，或者需要用汤汁来拌饭拌面的情况而不放水，仅靠食材和调味料自身的水分来煮制的猪脚姜，汤汁会非常浓稠，口感更加浓郁，猪脚也会更加入味但烹饪时间；原味蘸碟盐2克，美极鲜味汁20克，香醋10克，鲜姜汁5克，鸡粉3克，糖2克，味精2克，香油3克，辣椒油3克，红小米椒末15克，香葱末3克，香菜末3克将以上所有配料兑成汁即可柠檬蘸碟洋葱10克，鲜香茅草3克，将这两种料绞碎成酱泥，鲜姜汁5克，鲜柠檬汁15克，盐3克，味精5克，白糖5。