清蒸青蟹是保留其鲜美口感的最佳做法具体步骤如下准备原材料青蟹2只生姜料酒香醋生抽白糖处理青蟹用筷子插进青蟹的眼睛里，将其弄晕，然后解开绳子仔细刷洗干净青蟹的表面将青蟹的肚子朝上放在蒸屉上，这样蒸的时候蟹黄不会流出来开始清蒸锅中加入适量的清水，加入姜片和料酒以去腥提鲜；青蟹好吃的做法主要是清蒸，并搭配特制的蘸料具体做法如下准备材料青蟹500克葱蒜切末，姜一半切片，一半切末蒸螃蟹锅中加入500毫升水10毫升料酒和5克姜片，烧开后放入青蟹蒸10分钟，取出备用调制蘸料将10克糖10毫升醋5毫升香油5克姜末以及10克葱蒜末搅拌均匀，制成特制蘸料摆。

青蟹的做法 1 将青蟹洗净，去掉腮和腹部的杂质2 准备一些姜片和蒜末，放入锅中煸炒出香味3 加入适量的料酒和清水，放入青蟹，大火煮开后转小火煮10分钟4 捞出青蟹，放入冰水中浸泡5分钟，这样可以让青蟹更加爽脆5 把青蟹放入蒸锅中，撒上葱花和姜丝，蒸10分钟即可6 准备一些蒜；1食材青蟹1~2只盐酱油料酒醋少许生姜蒜头少许2准备青蟹，将其带回放入水中，让其吐泡一小会，然后刷干净3打开电饭煲或者高压锅，将内胆清洗干净，然后加入适量水，有些人还喜欢用啤酒蒸螃蟹，如果家中有，可以考虑放入少许，增加其鲜味准备一个蒸层4吐过泡泡的青蟹。

青蟹的吃法是有很多种的，想要直接食用青蟹的鲜美的话可以洗净之后直接上锅蒸，这样的方法是最简单的，同时味道也是最原始的，当然，如果搭配配料进行其他制作的方式，味道也是很好的青蟹的吃法做法大全清蒸青蟹的做法材料青蟹蒜茸做法青蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂，这是为了吃蟹钳的。

青蟹的最简单的做法窍门视频大全

1、一清蒸青蟹原汁原味特点最大程度保留鲜甜，零失败材料青蟹2只姜片5片葱1根料酒2勺做法1 处理青蟹用刷子刷净蟹壳蟹腿缝隙的泥沙剥开蟹盖，去掉蟹腮蟹胃三角包和蟹心白色六角形2 摆盘蒸制盘中垫姜片，蟹肚朝上放防止黄流失，淋料酒水沸后上锅，大火蒸810分。

2、1洗净2青椒红椒掰好备用 3油锅烧热，葱姜爆一下，把大闸蟹爆炒，放生粉调的水勾芡，勾成水晶芡4出锅咯摆盘上桌52g葱30g姜配料适量生粉适量鸡粉适量鱼露适量清水适量粟米油 1食材大闸蟹2食材葱3食材姜4将鲜活的大闸蟹洗净，切去两个大蟹脚5用手用力剥蟹壳6。

3、少许白糖搅拌均匀6把粉丝码入盘底，再把青蟹一块一块拼起来放在粉丝上，恢复原状7蒸锅放入适量水烧开，放入蒸屉，再把盘子放到蒸屉上，大火蒸10分钟8青蟹蒸好取出，放上葱丝，锅里放入20克油，烧至9成热，把热油浇到青蟹和葱丝上即可9美味的粉丝蒸青蟹做好了，超级鲜美。

4、以下是几种大青蟹好吃又简单的做法清蒸大青蟹 食材准备 大青蟹2只约1000 1500克生姜1块约10克大蒜3瓣 小葱2根 料酒15毫升 生抽20毫升 香醋15毫升 白糖5克 香油5毫升 制作步骤 处理青蟹将大青蟹洗净，去除杂质用绳子把青蟹的钳子和腿绑住，防止蒸的过程中乱动准备调料生姜切丝。

5、葱油炒青蟹的简单做法如下1 准备食材 将青蟹洗净，切成两半，备用 葱切末，姜切片，备用2 爆香葱姜 锅中放入少许油，加热后将葱白和姜片放入，爆香3 翻炒青蟹 将切好的青蟹放入锅中，进行翻炒，使蟹肉均匀受热4 加水调味 翻炒至青蟹7分熟后，加入少量的水 待水煮沸后，将耗油。

6、1清蒸青蟹 材料青蟹姜末做法1在姜末中，加适量的生抽白醋白糖，调匀成蘸汁2将青蟹用刀戳一下解去绳子，清洗干净3将清洗好的青蟹放入蒸锅中，盖上盖，上锅蒸至1520分钟4开盖取出，装入盘中，就可以美美地蘸汁享用了2葱姜炒青蟹 材料青蟹葱。

7、青蟹怎么做好吃又简单 清蒸青蟹是青蟹最常见的中方法，也是最受欢迎的，因为清蒸可以很好的保留青蟹的口感以及鲜味，并且能保证其营养流失不多清蒸青蟹的做法也很简单，只需要将青蟹青蟹干净，然后绑好置于锅中，往其中加一些生姜片进行去腥，之后开火蒸15分钟左右就可以了，记住时间不宜过长，否则很容易。

青蟹的最简单的做法窍门视频讲解

1、用料 青蟹一只 生姜一大块 蒜头三瓣 白酒适量 盐适量 白砂糖适量 爆炒青蟹的做法 青蟹处理干净，大卸五块，用少许白酒腌制，去味提鲜作用爆炒青蟹的做法 步骤1 姜块切片，蒜切块，盛起备用爆炒青蟹的做法 步骤2 锅加油，六成热时放入姜片和蒜块，爆出香味爆炒青蟹的做法 步骤3 放入青蟹块，翻炒，加盐，白糖，料酒。

2、青蟹好吃又简单的做法如下清蒸青蟹 准备材料青蟹葱段姜片大蒜料酒酱油醋白糖姜末步骤处理青蟹用竹签将青蟹在脐尖处刺死，以减轻其痛苦并确保安全然后剥开蟹壳，除去沙囊和蟹鳃，将青蟹治净腌制将治净的青蟹放入盘内，加入葱段姜片大蒜和适量的料酒，腌制1015分钟，以。

3、第一种做法清蒸青蟹 食材准备青蟹香菜花雕酒酱油糖姜 清蒸青蟹的做法第一步将青蟹彻底处理干净，敲碎蟹钳，这样可以更好地入味第二步将准备好的调料放入碗中搅拌均匀，备用第三步把青蟹拆盖拆腿，蟹腿盘在蟹盖的下面，蟹身去腮，从中间斩断，顺着蟹脚的分层切片，然后在。

4、青蟹好吃又简单的做法有以下几种清水焯蟹步骤将水烧开，加入少量盐和生姜片等水再次烧开，放入青蟹待蟹肉变色后捞出，用清水冲洗干净去掉螃蟹的沙包，同时撕去螃蟹的栅极姜汁焗蟹步骤将青蟹煮熟，取蟹壳清洗干净蟹刀和螯爪各切两刀“海鲜三配”切末，放烤盘上把煮熟的青蟹。