1、做法把青蟹洗净斩件，用生粉包裹蟹块锅中倒油，油温六成热时下入蟹块炸至金黄色捞出另起锅，放少许油，加入蒜末面包糠炒香，再放入蟹块翻炒均匀优点蟹肉鲜嫩，蒜香浓郁，口感丰富适用场景可作为一道特色菜肴，在节日或特殊场合烹饪青蟹粥 做法将青蟹洗净后切成小块，与大米一起煮粥可以根据个人口味加入适。

2、一清蒸青蟹 材料 青蟹 23只 生姜 1块切丝大葱 1根切段料酒 适量 酱油 少许可选做法 将青蟹洗净，揭开蟹壳，去除腮部和内脏，冲洗干净后沥干水分在蒸锅中铺上一层姜片和葱段，然后将青蟹放在上面，蟹壳朝上在青蟹上再放上一些姜片和葱段，撒上少许料酒盖上锅盖，大火蒸1520。

3、青蟹的最简单吃法如下工具原料青蟹3个生姜适量紫苏适量白糖一勺料酒一勺陈醋三勺生抽一勺开水两勺1将清洗好的青蟹放入蒸锅中，每只肚脐那里浇点料酒，各塞一片生姜后盖盖开始蒸2紫苏和其他生姜切细3调蘸料一勺白糖两勺开水三勺陈醋一勺生抽调匀4紫苏。

4、青蟹处理干净，大卸五块，用少许白酒腌制，去味提鲜作用爆炒青蟹的做法 步骤1 姜块切片，蒜切块，盛起备用爆炒青蟹的做法 步骤2 锅加油，六成热时放入姜片和蒜块，爆出香味爆炒青蟹的做法 步骤3 放入青蟹块，翻炒，加盐，白糖，料酒，继续翻炒至熟爆炒青蟹的做法 步骤4 装盘即可使用爆炒。

5、青蟹的吃法做法大全清蒸青蟹的做法材料青蟹蒜茸做法青蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂，这是为了吃蟹钳的时候方便用废旧牙刷将青蟹刷干净再把青蟹盖揭开把身体一分为二切蒜茸将蒜茸撒在青蟹上上锅大火蒸15分钟即可柠香青蟹的做法材料蟹600克葱3根油15毫升生姜4片。

6、步骤1准备好材料2青蟹外壳用清水刷洗干净3然后在底部用小刀撬开4去除蟹腮5外壳用清水清洗干净6里面也冲洗干净7将处理好的青蟹放入盘中，加入姜丝8加入蒜泥9淋入黄酒，加入白砂糖芝麻香油10然后盖上蟹壳放入锅中蒸15分钟11白菜洗净后放入沸水锅中加入。

7、大螃蟹怎么做好吃又省事 一清蒸螃蟹 把螃蟹摆放进蒸锅如果你的蒸锅比较浅，可把螃蟹放进大锅里加热两分钟，等到螃蟹死掉了移到蒸锅当然如果是绑好的螃蟹直接放蒸锅，我今天买的是没绑的为了去腥，可以撒几片生姜一起蒸装盘盖上锅盖，蒸锅中火蒸15~20分钟，螃蟹就熟了，揭开锅盖，这时。

8、青蟹好吃的烧法有以下几种1 清蒸青蟹 做法用刷子将青蟹洗净，蒸锅内放入热水，大火烧开后将青蟹肚子朝上放入锅内，清蒸15分钟即可同时准备蘸料，将香油生抽香醋姜蒜搅拌成蘸料，等青蟹蒸好后便可蘸料食用 特点保留了青蟹的原汁原味，肉质鲜美，色泽金黄诱人2 爆炒青蟹 做法将。

9、1 清蒸青蟹 这是最常见也是最能保留青蟹原汁原味的烹饪方法将活蟹清洗干净，放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸制大约1520分钟根据蟹的大小调整时间蒸好后，可以搭配姜醋或者蒜蓉酱油食用，味道鲜美2 姜葱炒青蟹 将青蟹洗净后剁成块，用沸水焯烫一下，捞出沥干热锅凉油，下入葱。

10、青蟹的吃法如下准备青蟹将青蟹洗净后去掉鳃和脐，然后斩成块，以便于烹饪和食用准备调料准备好蒸鱼豉油葱花生姜片和柠檬片这些调料将用于提升青蟹的风味摆放蟹块把斩好的蟹块整齐地放入盆里，蟹盖放在上面，然后加入葱花生姜片和柠檬片，以去除腥味并增加香味放入微波炉将装有。

11、调料海鲜酱老抽辣三丁猪油香醋各10克，鸡精2克，味精5克，白糖8克，香油3克，葱姜蒜油蒜蓉酱豆瓣酱各2克，淀粉30克，色拉油500克，葱花2克做法 1将青蟹宰杀治净茄子切成8厘米长05厘米宽的条锅中加入色拉油烧至六成热，下入茄子条中火炸2分钟至表面金黄捞出沥油青蟹拍匀淀粉。

12、二青蟹的吃法之一火爆青蟹 用料青蟹3只，香芹菜1颗，青椒4个相克食物，红椒2个，大葱1根，干辣椒大量，花椒粒大量，姜蒜片大量做法1用白酒加清水浸泡几分钟后用清水冲洗几遍2切开青蟹钳子，蟹身对半切开3将大葱芹菜切段，青椒红椒切块，姜蒜切片3热锅下油，5成热时下。

13、3把它们肚子朝天放在一个稍微深一点的汤盘里，撒上姜丝，倒一些料酒，蒸锅水烧开以后，用大火蒸8到10分钟就好了4由于青蟹生活在海里，本身就带有咸味，所以不用放盐但是姜不可少，最好是老姜，青蟹大寒，必须要用姜中和还有，青蟹也不能蒸太久，蒸久了肉会缩小5吃的时候蘸点加了。

14、青蟹的吃法多种多样，以下为你介绍几种常见的食用方法1 清蒸青蟹将青蟹清洗干净后，加入葱姜蒜等调料，进行清蒸这种方法能够保留青蟹的原汁原味，口感鲜嫩2 红烧青蟹将青蟹煮熟后，与各种调料炒制，味道浓郁，香气扑鼻3 青蟹炒年糕将年糕与青蟹一同炒制，青蟹的鲜美与年糕的软糯。

15、大青蟹的吃法如下1 准备材料 青蟹三只 适量的姜片葱花蒜片 黄酒酱油胡椒粉等调味料 适量的食用油味精 2 处理青蟹 将青蟹洗净，然后对半切开备用注意在处理青蟹时要小心其钳子和尖锐的外壳，以防受伤3 烹饪步骤 锅内放入适量的食用油，开中火加热 油热后，放入姜片。

16、3 蒸煮青蟹 烧水加料酒在锅里烧水，待水开后，倒入半袋料酒，这样可以让蒸出来的青蟹吸收料酒的香味，同时达到去腥的效果 蒸青蟹将准备好的青蟹放入烧开的水中，盖上锅盖，大火蒸约十分钟4 起锅享用 取出青蟹蒸制时间到后，关火，将青蟹从锅中取出 准备吃蟹工具根据个人喜好。

17、清蒸青蟹的做法如下1主料500g青蟹配料适量葱适量姜适量料酒2用筷子扎在大青蟹两眼旁边，过五分钟左右青蟹基本出于昏迷状态，在解开绳子，用牙刷把青蟹清洗干净3蒸锅里加清水，少许料酒，生姜片，烧开4盘里放葱与姜片5锅水开了就可以放入螃蟹蒸大火10分钟左右就蒸好了。

18、2蒸10分钟后，打开锅盖，放入多一些的姜丝倒入多一些的黄酒，继续蒸10分钟即可 3姜末糖醋汁姜切丝切末，调入7汤匙双鱼米醋，2汤匙白糖搅匀即可 菜品特色 1这个做法，适用于所有的蟹类，最经典原味的吃法，简单，天然，鲜美，健康搭配一份姜末糖醋汁，便是无上的美味2青蟹两吃姜丝黄酒。