再用大火翻炒几次即可起锅装盘3 青蟹煲 步骤清洗青蟹并去除肚脐蟹鳃和排泄物，然后将青蟹切成数块将青蟹煎一遍后，与煮好的鸡爪洋葱辣椒豆瓣酱等辅料一起放入砂锅内，盖上盖子中火炖10分钟左右即可食用以上做法各有特色，可根据个人口味选择烹饪方式；土豆番茄青蟹煲主料青蟹2只700克，土豆3只400克，番茄2只300克，青菜2颗 辅料油30克，淀粉2小勺，姜1小块，鸡高汤1大碗，盐适量 做法步骤1中等个头的青蟹2只，大一点的一个也够了，土豆番茄和青菜，虽然是最普通的食材，因为青蟹，都会变得鲜美无比，搭色也更好看步骤2杀。

青蟹可以通过制作年糕炒青蟹来做得非常好吃具体做法如下准备食材将青蟹外壳洗净，然后去掉蟹壳蟹心蟹腮蟹肠蟹胃等不可食用部分，将青蟹剁成块年糕切成片，用清水洗净备用葱切成段，姜切成姜丝，大蒜切末炒制过程锅中倒入适量的油，油热后下入姜丝和蒜末，煸炒出香味放入剁好；做法1大闸蟹洗净，放入锅内加盐煮熟2把煮熟的螃蟹捞出，去壳，去腮，然后将其从中间切成两块3锅内多倒些油烧热，加入干辣椒炸香，然后加糖炒匀4把切好的螃蟹放入炒锅内，炒至亮红色，感觉蟹腿酥脆为止5加入水淀粉勾芡，快速收汁即成原料蟹2只调料红椒花椒八角葱姜。

三门青蟹最简单的做法 清蒸青蟹 食材三门青蟹生姜香菜醋酱油步骤1用筷子戳其双眼破坏青蟹的中枢神经，解开绳子，用牙刷把蟹外壳刷干净2把洗好的青蟹放在锅中蒸20分钟，蒸的时候青蟹的肚底朝上3生姜切末，香菜切末，放入碗中，加入醋与酱油做成调料即可三门青蟹与平时吃的；1食材青蟹1~2只盐酱油料酒醋少许生姜蒜头少许2准备青蟹，将其带回放入水中，让其吐泡一小会，然后刷干净3打开电饭煲或者高压锅，将内胆清洗干净，然后加入适量水，有些人还喜欢用啤酒蒸螃蟹，如果家中有，可以考虑放入少许，增加其鲜味准备一个蒸层4吐过泡泡的青蟹。

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1、3 准备蘸酱 将蒸好的青蟹取出，揭开扎绳，放入盘中 准备少许生姜蒜头醋料酒盐等调料 生姜蒜头切末，然后放入一个干净的碗中 加入盐醋料酒等调料，拌匀即可制成蘸酱4 食用 将蒸过的青蟹伴着蘸酱吃，可以品尝到青蟹的鲜美肉质和蘸酱的浓郁风味注意事项 蒸制青蟹的时间要根据青蟹的大小和实际情况来调整，确保青蟹完全熟透 蘸酱的口味可以根据个。

2、清蒸青蟹是保留其鲜美口感的最佳做法具体步骤如下准备原材料青蟹2只生姜料酒香醋生抽白糖处理青蟹用筷子插进青蟹的眼睛里，将其弄晕，然后解开绳子仔细刷洗干净青蟹的表面将青蟹的肚子朝上放在蒸屉上，这样蒸的时候蟹黄不会流出来开始清蒸锅中加入适量的清水，加入姜片和料酒以去腥提鲜。

3、1 清蒸青蟹 做法用刷子将青蟹洗净，蒸锅内放入热水，大火烧开后将青蟹肚子朝上放入锅内，清蒸15分钟即可同时准备蘸料，将香油生抽香醋姜蒜搅拌成蘸料，等青蟹蒸好后便可蘸料食用 特点保留了青蟹的原汁原味，肉质鲜美，色泽金黄诱人2 爆炒青蟹 做法将青蟹洗净，烧开水后将青蟹放入。

4、青蟹好吃的做法如下食材青蟹1000g姜50g葱80g1砂锅中加油，分别铺上姜片和葱段，将切碎的青蟹加入锅中2在砂锅中淋上料酒，撒上盐，盖上盖子后，中火焗3到5分钟3青蟹焗好后，揭盖撒上葱段，即可将青蟹上桌食用。

5、最后淋热油是葱油风味的灵魂，建议用花生油或香葱油二其他推荐做法清蒸青蟹原汁原味蟹洗净后整只摆盘，腹部朝上，放姜片和葱结水沸后蒸1012分钟，蘸姜醋汁姜末+香醋+少许糖咖喱青蟹东南亚风味蟹块煎至半熟后，加椰浆咖喱酱鱼露炖煮，收汁前放九层塔年糕炒青蟹江浙特色蟹块与年糕同炒，加酱油。

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1、第一种做法清蒸青蟹 食材准备青蟹香菜花雕酒酱油糖姜 清蒸青蟹的做法第一步将青蟹彻底处理干净，敲碎蟹钳，这样可以更好地入味第二步将准备好的调料放入碗中搅拌均匀，备用第三步把青蟹拆盖拆腿，蟹腿盘在蟹盖的下面，蟹身去腮，从中间斩断，顺着蟹脚的分层切片，然后在。

2、青蟹是一种美味的海鲜食材，下面是一种简单的做法来制作好吃的青蟹1 准备材料新鲜的青蟹姜片蒜瓣辣椒可选葱段料酒盐生抽老抽白胡椒粉和香菜2 将青蟹洗净后，剪去腹部和腿部的绒毛，用刀切除腹部残渣3 锅中加适量水，放入姜片，葱段和料酒，将切好的蟹放入锅中。

3、1 准备食材 将青蟹外壳洗净，然后去掉蟹壳蟹心蟹腮蟹肠蟹胃等不可食用部分，之后将青蟹剁成块 年糕切成片，用清水洗净备用 葱切成段，姜切成姜丝，大蒜切末备用2 炒制香料 锅中倒入适量的油，待油热后下入姜丝蒜末进行煸炒，炒出香味3 炒蟹块 将剁好的蟹块放入锅中。

4、然后在锅里放半锅水，放姜片多放一点去腥味把蟹放进去盖上锅盖煮至水大开，改中火煮至完全变成红色，再大火多滚两滚，拿出来打开蟹壳就可以好好品尝美味了可以弄点自己喜欢的酱放些醋什么的蘸着吃 特色弄法 蛋黄青蟹 quot在过去，许多地方风味菜肴往往采用本地特产加以烹饪，如今交通发达。

5、准备一个蒸层开始蒸制将青蟹翻过来，放入蒸层，开启蒸模式，大约蒸20~30分钟左右，直至青蟹熟透准备蘸酱将生姜蒜头切末，放入一个干净的碗中，加入盐醋料酒等调料拌匀，制成蘸酱享用美食将蒸好的青蟹取出，揭开扎绳，放入盘中，伴着蘸酱食用即可烹饪要点青蟹清洁一定要用。