陕西油泼面是陕西省的传统美食之一，也是定边的特色美食之一它非常简单，就是由面条加上香醇的牛肉酱油汁和麻油芝麻蒜末韭菜花等搭配而成陕西油泼面不仅味道鲜美，而且价格实惠，在当地广受欢迎如果你来到定边，一定要品尝一下这道美食总结 以上就是定边的几种传统特色美食，每一道都有。

定边县美食有定边剁荞面定边羊杂碎羊羔肉定边荞面圪坨定边碗砣炉馍塞上香哪等1定边剁荞面将荞面糁子面用水和匀，擀成二公分厚饼，用剁刀剁成韭叶宽的长条，边剁边入锅，煮熟捞碗内麻油烧至八成热投入木耳，辣面，爆出香味倒入碗内，再将酸菜汤入锅烧开后连同炸好的麻油。

定边碗砣是另一道特色美食用荞麦仁加水搅拌成糊状，过滤去渣后蒸熟晾凉食用时切片，状若柳叶，搭配特制的汤汁，口感丰富，令人回味无穷炉馍是定边群众节日和馈赠亲友的必备食品它集色香味形俱佳于一身，营养丰富，酥而不腻，味道纯正皮薄多层酥软可口，老少皆宜塞上香哪是榆林的。

定边特色美食主要包括以下几种定边羊肉也叫宰羔子肉，是定边及靖边地区独具地方特色的风味小吃羊肉味道鲜美，酥嫩清香，久吃不厌定边马铃薯是陕西省定边县传统的粮菜兼用作物，也是全县第一大宗农作物种植历史悠久，是定边的重要农产品之一炉馍是定边的传统美食，选料精细，做工细致，极其。

定边县的美食有以下几种定边剁荞面将荞面擀成厚饼，剁成韭叶宽的长条煮熟，搭配麻油木耳辣面酸菜汤等调料制成，滋味坚软细美酸辣可口定边羊杂碎集羊内脏于一锅，味道酸辣兼宜，无腥不腻，汤鲜味美，营养丰富羊羔肉定边县独具传统风味的名特美肴，是当地饮食文化的历史名片定边。