陕西省定边县的特产主要包括以下几种荞麦定边县是全国优质荞麦生产基地县，年种植面积达20万亩，总产量高达1100万公斤，并年出口荞麦100万公斤胡麻油定边是陕西省优质油料生产基地县，主要以胡麻为主，年种植面积40万亩，总产量2300万公斤，人均占有量达到100公斤，其胡麻油被誉为“食用香油”羊产品全县拥有可牧草。

定边马铃薯是陕西省定边县的传统特产，具有悠久的种植历史和独特的产品特点以下是关于定边马铃薯的详细介绍种植历史定边马铃薯在定边县的种植历史近400多年，是全县第一大宗农作物，种植面积广，产量高，被誉为陕西省马铃薯生产第一大县产品特点外观薯形椭圆形，规整匀称，单薯重100克至400克。

定边荞麦是陕西省定边县的农业特产，以下是关于定边荞麦的详细介绍产地优势定边县土地肥沃，土壤富含钾素，日照充足，天气凉爽，雨热同季，这些自然条件非常适宜荞麦的生长历史背景定边县栽培荞麦的历史悠久，自秦汉以来就是当地农家的主要粮食之一，素有“荞麦之乡”的美称定边荞麦曾被中国农业部。

定边荞麦花每年的八月至九月开放以下是关于定边荞麦花的简要介绍开花时间定边荞麦花主要在每年的八月至九月期间盛开，这一时期是观赏荞麦花的最佳时段产地特色定边荞麦作为陕西省定边县的特产，以其独特的品质闻名定边县土地肥沃，土壤富含钾素，且日照充足天气凉爽，这些自然条件非常适宜荞麦的生长。

3 定边马铃薯洋芋地位全县种植面积最大的农作物，兼具粮菜功能，以淀粉含量高口感绵软著称适宜蒸煮炸等多种烹饪方式，是陕北特色小吃“洋芋擦擦”的主要原料4 蜂产品种类蜂蜜花粉等，因当地蜜源植物丰富如荞麦花草原野花，产品纯天然且香味浓郁，具有润燥养生功效5 其他。

定边荞麦，陕西省定边县农业特产定边县荞麦种植历史悠久，土地肥沃，土壤富含钾素，日照充足，天气凉爽，雨热同季，非常适宜荞麦生该县荞麦产品畅销日本韩国美国及香港东南亚地区2011年，定边荞麦确定为中国国家地理标志保护产品，产地范围为定边县所辖20个乡镇行政区域定边荞麦有什么营养价值1。

陕西省定边县的特产主要包括以下几种荞麦定边县是全国优质荞麦生产基地县，年种植面积广阔，产量高，且部分荞麦用于出口油料定边是陕西省优质油料生产基地县，胡麻种植面积大，产量高，所产的胡麻油被誉为“食用香油”羊产品定边县拥有广阔的可牧草场，羊子存栏数多，年产羊皮羊毛羊绒等量。

经济贡献马铃薯产业已成为带动定边县近28万农民实现富裕和迈向小康社会的重要引擎它对当地经济发展起到了积极的推动作用荣誉与认证2007年，定边县被农业部授予“中国马铃薯特产之乡”的称号其农产品也被认证为陕西省的无公害产品此外，“定边洋芋”这一特色产品更是被国家工商总局注册并受到地理。