1、一个真正意义的菜单，必须拥有独到的作用和价值，减少服务员与顾客之间的沟通，提高效率主要从以下几方面着手，菜单的定位菜单的风格图文设计等，菜单一定要体现出餐厅的品类业态消费人群和核心产品总体来说朱小乐龙虾加盟店还是非常不错的一种创业途径，利润也很可观，每到夏季，小龙虾的市场；兄弟，可以养殖小龙虾，我有个老乡就是靠养这个发财的，去年过年回家我跟他摆谈了一下，他给我聊了些东西，我觉得他说的还是很有道理第一小龙虾养殖周期短，可以规避很多养殖风险第二小龙虾终端市场火爆，四川人又喜欢美食，不愁没得销路第三四川这边气候可以养虾，而且养出来的虾能比；这是要很好的创业方式，根据小编的了解，一斤小龙虾的进货价大约是3032元之间，每只虾大约都有八九两，加工的售价大约是60元斤这样算来，每斤小龙虾的毛利润大约是30元，小龙虾店的毛利率接近100%刨去人工房租水电等费用，小龙虾店的净利润大约是40%而外卖小龙虾不需要承担昂贵的租金；对于律师这样的工作来说，其实不少人是羡慕的毕竟这看起来就挺体面的可是对于段德峰来说，这样的紧绷的工作，他并不喜欢，自由惯了的他马上辞去了工作，又回到了自己的老家，开始了自己的创业回到老家后，他自己调研了一下，觉得可以做做小龙虾的生意于是就开始亲自开创了养殖小龙虾的生意；是重口味的代表作品，味道与杭城的十三香味道非常不同，也是本店最具争议的一款味道，小龙虾成品色泽略暗，口感略为偏甜，其中伴随着黄瓜，但是黄瓜的味道不会盖住小龙虾味，入口后甘甜触舌，十三香回味在后，被烹饪后的小龙虾，从骨子里透着一股恋爱的味道吮指小龙虾 采用丽水腌制的咸菜炒制的小龙；然而，任何成功的创业项目都需要周密的规划首先，你需要对当地的市场进行调查，了解消费者对麻辣小龙虾的需求程度，以及竞品的情况这有助于你确定目标市场，制定合理的市场定位其次，考虑到开店的地点选择至关重要，你需要选择一个交通便利人流量大的位置此外，你还需要考虑店内装修风格，使之既。

2、尚滋味尚滋味是中国领先的餐饮连锁运营创业服务商上海晨企餐饮管理有限公司推出的特色小龙虾小龙虾连锁项目，2009年4月创立于上海，专注于小龙虾香辣蟹特色餐饮的研发和连锁运营，旗下加盟店遍布全国各大省份；餐饮业内有句老话“选址定生死”，在小龙虾餐饮这个竞争激烈的行业中，选址的重要性更加凸显创业者在开龙虾店时，必须先进行市场调研，选择合适的开店地址小龙虾店选址有三条法则精准定位客群，专攻一类开店选址首要考虑的不是人流量或消费水平，而是自己的产品面向谁如若创业者想开一家规模较；综上所述，95后小夫妻夜市摆摊卖小龙虾日入9千的成功并非偶然他们通过精湛的烹饪技艺独特的口味创新以及优质的服务态度等因素共同作用下取得了这一成绩对于其他想要创业或摆摊的人来说，这无疑是一个值得学习和借鉴的成功案例；也可以捕大留小，常年捕捞 运输商品虾通常用泡沫塑料箱干运，也可以用塑料袋装运，或用冷藏车装运运输时保持虾体湿润，不要挤压，以提高运输成活率 小龙虾是营造良好的龙虾生长环境龙虾属虫壳类动物，有一对特别发达的螯，有掘洞穴居的习惯，一般在水边近岸掘穴龙虾喜阴怕光，光线微弱或黑暗时爬出洞穴。

3、另一方面，积极立足省内大专院校科研院所水产技术推广机构，组建小龙虾产学研用推等多部门合作的综合研发团队，提升产业科技支撑能力湖北省依托华中农业大学成立双水双绿研究院盱眙龙虾创业学院盱眙县技师学院二级学院成立于2015年，是我国首家龙虾专业学校，主要开展龙虾烹饪龙虾养殖龙虾餐饮；2消费群体庞大 小龙虾所代表的的饮食文化，是食客们渴望的“人间烟火气”，也是能刺激食客们味蕾的味道近年来可以说是C位出道，一跃成为火遍大江南北夜市的麻辣头牌而且小龙虾，作为可以无限发挥的食材，口味多样选择空间大受众人群广泛，尤其受年轻人欢迎3可操作性强 小龙虾开店创业选址灵活，投资开店可大可小，收益快并且从制作工艺来说，小龙虾易操作出餐快，人工；霸王虾”风靡夏季，成门店热卖爆款畅销不断，独特的口味深受大众喜爱并且，外卖小龙虾的利润则更高，从采购到制作方式都比较简单，很容易复制和批量化生产，可以大大降低成本小龙虾已经成为餐饮行业可以和火锅串串香比肩的高利润产品因此在夏季来临之际，卖小龙虾创业是很赚钱的可以；公司集淡水水产品养殖加工销售出口贸易为一体的大型企业，实行“公司+合作社+农户”的经营模式主要产品有金水牌大闸蟹甲鱼小龙虾，洪泽湖黄颡鱼等系列产品，兼营洪泽湖地方特色水产品为提高水产养殖水平，公司与江苏省淡水水产研究所，上海海洋大学等多家科研院所建立技术合作，加强科研成果向；籍贯他来自湖北荆州，是一位地道的湖北人创业经历雷波凭借对小龙虾的独特理解和对美食的热爱，创立了波锅卤虾品牌，并凭借其秘制卤虾赢得了市场关注品牌特色波锅卤虾选用上等小龙虾，注重口味的标准化，口味深受消费者喜爱，成为小龙虾爱好者的热门去处；结合我国南方经济发达地区农村土地抛荒之现实，小龙虾市场需求不断上涨与小龙虾野生产量逐年下降之实际，本人认为，该项目具有较好的发展前景和空间，较好的经济性和社会性前期适宜在周边郊区有一些水面的大中城市发展创业，后期可根据创业人的能力和创业理想条件逐步发展 该项目开发成功，前期能够具有一定的带动和示范。

4、农村大学生返乡创业养殖龙虾 魏学恒是甘肃省永登县龙泉寺镇人，在南京上大学时，他自学了南方城市龙虾养殖技术毕业后，他回到家乡，成功在高原高寒地区利用天然泉水试验养殖小龙虾2014年，他探索出的高原高寒小龙虾大规模养殖方法获得国家知识产权局专利试验成功后，他通过土地流转承包了家乡河边滩地500。