1、清蒸青蟹 清蒸是最能保留青蟹原汁原味的做法将活青蟹清洗干净，去掉腮和脏物，然后放在蒸盘上，撒上适量的葱姜丝将蒸盘放入已经加水预热的蒸锅中，大火蒸710分钟视蟹的大小而定出锅后，可以搭配蒜蓉酱油或者醋等调料食用姜葱炒青蟹 将青蟹洗净切块，用料酒盐和胡椒粉腌制10分钟热；清蒸青蟹 清蒸是最能保留青蟹原汁原味的做法将活青蟹清洗干净，去掉腮和脏物，然后放在蒸盘上，撒上适量的葱姜丝和料酒，放入蒸锅中大火蒸810分钟视蟹的大小而定蒸好后，可以搭配蒜蓉酱油或者姜醋等调料食用姜葱炒青蟹 将青蟹洗净切块，用料酒盐胡椒粉腌制10分钟热锅冷油，下入葱；1 清蒸青蟹 清蒸青蟹是最简单的做法之一首先将青蟹洗净，去掉脏物，然后蒸上锅，加入一些姜片和料酒蒸10到15分钟，直到蟹壳变成橙红色最后，撒上一些葱花和香油，即可上桌2 蒜蓉炒青蟹 蒜蓉炒青蟹是一道香辣可口的菜肴首先将青蟹切成小块，用盐和料酒腌制片刻然后将蒜蓉和辣椒一同炒香；清蒸青蟹 清蒸是最能保留青蟹原汁原味的做法将活青蟹清洗干净，去掉蟹腮和蟹肚，然后放在蒸盘上，撒上适量的葱姜丝将蒸盘放入已经加水预热的蒸锅中，大火蒸710分钟根据蟹的大小调整时间出锅后，可以搭配蒜蓉醋或者生姜醋食用，这样既能提味又能中和蟹肉的寒性姜葱炒青蟹 将青蟹洗净；清蒸青蟹这是最常见也是最能保留青蟹原汁原味的做法将青蟹清洗干净，放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸约1520分钟即可这样做出的青蟹肉质鲜嫩，味道鲜美姜葱炒青蟹这是一种口味较重的做法将青蟹洗净切块，用料酒盐胡椒粉腌制10分钟热锅凉油，下入葱姜爆香，再加入青蟹翻炒；清蒸青蟹 这是最简单也是最能保留青蟹原汁原味的做法将活青蟹清洗干净，去掉腮和脏物，然后放入蒸锅中，撒上适量的姜片和葱段，大火蒸810分钟即可蒸好的青蟹色泽红亮，肉质鲜嫩姜葱炒青蟹 这种做法稍微复杂一些，但是也不难首先将青蟹洗净切块，然后用沸水焯一下，捞出沥干热锅凉油，下入葱；青蟹是一种常见的海鲜食材，因其肉质鲜美营养丰富而受到人们的喜爱青蟹的家常烹饪方法有很多种，以下是一些常见的做法清蒸青蟹这是最简单也是最能保留青蟹原汁原味的做法将青蟹清洗干净，去掉蟹腮和蟹肚，然后放在蒸锅中，撒上适量的葱姜丝，盖上锅盖，大火蒸810分钟即可蒸好的青蟹色泽红亮。

2、1清蒸青蟹 清蒸青蟹是一种非常简单的做法，只需要将青蟹洗净后放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸1015分钟即可这种做法可以保留青蟹的原味，非常适合喜欢清淡口味的人食用2红烧青蟹 红烧青蟹是一种比较入味的做法，需要用到一些调料首先将青蟹洗净后切成小块，然后用料酒生抽老抽糖姜；然后加入青蟹翻炒，再加入咖喱粉炒匀，最后加入椰浆和适量的水，煮至汤汁浓稠即可以上就是我推荐的几种青蟹的吃法，你可以根据自己的口味选择适合的做法不过，无论哪种做法，新鲜的青蟹都是最重要的在购买青蟹时，一定要选择活蹦乱跳壳色鲜亮无异味的青蟹，这样才能做出美味的菜肴；1清蒸青蟹青蟹最经典的做法，无非就是清蒸了，清蒸的做法可以保留了青蟹的原汁原味，肉质鲜美，而色泽金黄诱人首先用刷子将青蟹洗干净，然后在蒸锅内放入热水，大火烧开，再将青蟹肚子朝上放入锅内，清蒸15分钟即可出炉清蒸的同时先把准备好冲姜蒜，把香油生抽香醋冲姜蒜放入碗内，搅拌成；1 港式黑椒炒青蟹 材料 青蟹 蒜蓉 青葱 姜片 黑椒粉 盐 糖 酱油 做法1 将青蟹剁成块状，入沸水焯水2分钟，捞出备用2 热锅加入植物油，爆香蒜蓉和姜片3 加入蟹块，翻炒均匀4 倒入适量的盐糖酱油，翻炒均匀5 加入黑椒粉，继续翻炒至蟹块变色。

3、1 清蒸青蟹 这是最常见也是最能保留青蟹原汁原味的烹饪方法将活蟹清洗干净，放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸制大约1520分钟根据蟹的大小调整时间蒸好后，可以搭配姜醋或者蒜蓉酱油食用，味道鲜美2 姜葱炒青蟹 将青蟹洗净后剁成块，用沸水焯烫一下，捞出沥干热锅凉油，下入葱；青蟹是一种非常受欢迎的海鲜，它的肉质鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质微量元素和维生素青蟹的吃法多种多样，下面我就来分享一些常见的青蟹的烹饪方法清蒸青蟹这是最常见也是最能保留青蟹原汁原味的烹饪方法将青蟹清洗干净，放入蒸锅中，撒上适量的葱姜丝，蒸熟后淋上酱油即可这种做法简单易；清蒸青蟹这是最常见也是最能保留青蟹原汁原味的做法将青蟹清洗干净，放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸约1520分钟即可这种做法简单易行，但是味道鲜美，是品尝青蟹原味的最好方式姜葱炒青蟹这是一种口感更为丰富的做法首先将青蟹洗净切块，然后用姜片和葱段爆香，再加入青蟹翻炒，最后。

4、1食材青蟹1~2只盐酱油料酒醋少许生姜蒜头少许2准备青蟹，将其带回放入水中，让其吐泡一小会，然后刷干净3打开电饭煲或者高压锅，将内胆清洗干净，然后加入适量水，有些人还喜欢用啤酒蒸螃蟹，如果家中有，可以考虑放入少许，增加其鲜味准备一个蒸层4吐过泡泡的青蟹。