1、清蒸青蟹清蒸是最能保留青蟹原汁原味的做法将活青蟹清洗干净，去掉腮和脏物，然后放在蒸盘上，撒上适量的葱姜丝将蒸盘放入已经加水预热的蒸锅中，大火蒸710分钟视蟹的大小而定出锅后，可以搭配蒜蓉酱油或者醋等调料食用姜葱炒青蟹将青蟹洗净切块，用料酒盐和胡椒粉腌制10分钟热；清蒸青蟹清蒸是最能保留青蟹...