做法1将姜末加适量的生抽白醋白糖调匀成蘸汁2将青蟹用刀戳一下，解去绳子，清洗干净3将清洗好的青蟹放入蒸锅中，盖上盖，上锅蒸1520分钟4开盖取出，装入盘中，蘸汁享用2葱姜炒青蟹 材料青蟹葱姜蒜黄绿椒 做法1青蟹处理干净，用少许白酒。

1清蒸青蟹青蟹最经典的做法，无非就是清蒸了，清蒸的做法可以保留了青蟹的原汁原味，肉质鲜美，而色泽金黄诱人首先用刷子将青蟹洗干净，然后在蒸锅内放入热水，大火烧开，再将青蟹肚子朝上放入锅内，清蒸15分钟即可出炉清蒸的同时先把准备好冲姜蒜，把香油生抽香醋冲姜蒜放入碗内，搅拌成；青蟹是一种常见的海鲜，在中国菜中也有很多传统的做法要做出好吃的青蟹，以下是一些关键的步骤和技巧1 选择新鲜的青蟹要选择肉质饱满壳色鲜亮的青蟹最好选择活蟹，确保蟹肉的鲜美和口感2 处理青蟹先将青蟹洗净，去除杂质然后用刷子把蟹壳刷干净，尤其是闷起独特的腥味的蟹身和蟹盖；第一种做法清蒸青蟹 食材准备青蟹香菜花雕酒酱油糖姜 清蒸青蟹的做法第一步将青蟹彻底处理干净，敲碎蟹钳，这样可以更好地入味第二步将准备好的调料放入碗中搅拌均匀，备用第三步把青蟹拆盖拆腿，蟹腿盘在蟹盖的下面，蟹身去腮，从中间斩断，顺着蟹脚的分层切片，然后在；1食材大青蟹2只粉条适量菜籽油适量猪油适量姜片适量花椒适量料酒适量盐适量2准备两只大青蟹，清洗干净切块备用3粉条泡好备用4锅里倒菜籽油，放一点猪油再5将螃蟹下锅，翻炒，放姜片，适量花椒6加入适量料酒7加适量清水，淹没螃蟹8炖五分钟左右9汤；清蒸青蟹的做法如下1主料500g青蟹配料适量葱适量姜适量料酒2用筷子扎在大青蟹两眼旁边，过五分钟左右青蟹基本出于昏迷状态，在解开绳子，用牙刷把青蟹清洗干净3蒸锅里加清水，少许料酒，生姜片，烧开4盘里放葱与姜片5锅水开了就可以放入螃蟹蒸大火10分钟左右就蒸好了；青蟹好吃的做法如下食材青蟹1000g姜50g葱80g1砂锅中加油，分别铺上姜片和葱段，将切碎的青蟹加入锅中2在砂锅中淋上料酒，撒上盐，盖上盖子后，中火焗3到5分钟3青蟹焗好后，揭盖撒上葱段，即可将青蟹上桌食用；清蒸青蟹这是最常见也是最能保留青蟹原汁原味的烹饪方法将青蟹清洗干净，去掉腮和脏物，然后放在蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸约1520分钟蒸好的青蟹肉质鲜嫩，可以直接食用，也可以搭配蒜蓉酱油等调料姜葱炒青蟹这是一种味道更为浓郁的做法首先将青蟹洗净切块，然后用姜片和葱段爆香。

1食材青蟹1~2只盐酱油料酒醋少许生姜蒜头少许2准备青蟹，将其带回放入水中，让其吐泡一小会，然后刷干净3打开电饭煲或者高压锅，将内胆清洗干净，然后加入适量水，有些人还喜欢用啤酒蒸螃蟹，如果家中有，可以考虑放入少许，增加其鲜味准备一个蒸层4吐过泡泡的青蟹取；好吃又简单清蒸青蟹做法如下用料青蟹2只龙口粉丝100克生抽15克蚝油5克盐少许白糖适量小葱1根油20克步骤1青蟹2只2龙口粉丝放入碗里，倒入热水，浸泡10分钟，浸泡好沥干水待用3用一只筷子从青蟹的嘴部插入，来回抽几下，等青蟹不会动在解开绳子，用刷子把外壳刷干净；1青蟹外壳洗净，去掉蟹壳蟹心蟹腮蟹肠蟹胃，剁成块2年糕切成片，清水洗净3葱切成段，姜切成姜丝，大蒜切末4锅中倒油，下姜丝蒜末煸香5放剁好的蟹块翻炒，加入料酒生抽和盐翻炒入味6再放入年锅一起翻炒，即可出锅；清蒸青蟹 清蒸是最能保留青蟹鲜美口感的做法首先，将活青蟹清洗干净，去掉腮和脏物在蟹壳上刷一层薄薄的料酒，可以去除腥味并增添香气将蟹放入蒸锅中，大火蒸810分钟根据蟹的大小调整时间蒸好后，可以搭配姜醋或者蒜蓉酱油食用，简单又美味蒜蓉蒸青蟹 准备新鲜蒜蓉，加入适量的盐糖；清蒸青蟹这是最常见也是最能保留青蟹原汁原味的做法首先，将青蟹清洗干净，去掉蟹腮和蟹肚，然后放在蒸锅里蒸熟蒸的时间根据蟹的大小而定，一般来说，大约需要20分钟左右蒸好后，可以配上蒜蓉酱油或者醋，味道鲜美无比红烧青蟹这是一种口味较重的做法，适合喜欢重口味的人首先，将青蟹。

2 青蟹怎么做好吃又简单 清蒸青蟹是青蟹最常见的中方法，也是最受欢迎的，因为清蒸可以很好的保留青蟹的口感以及鲜味，并且能保证其营养流失不多清蒸青蟹的做法也很简单，只需要将青蟹青蟹干净，然后绑好置于锅中，往其中加一些生姜片进行去腥，之后开火蒸15分钟左右就可以了，记住时间不宜过长；青蟹的做法 一，姜香青蟹 材料青蟹三只，适量的姜片葱花做法1青蟹洗净切对开备用2锅内放入适量的食油开中火3锅热后放入姜片蒜片爆香，再放入青蟹切开面朝下煎香然后加入适量的黄酒酱油水焖烧4菜熟后加入适量的味精胡椒粉及葱花即可二，蒸青蟹 材料活青蟹；红烧青蟹 食材三门青蟹大蒜生姜小葱黄酒老抽步骤1用筷子戳其双眼破坏青蟹的中枢神经，解开绳子，用牙刷把蟹外壳刷干净2将青蟹切开两半，配料弄好3油下锅，把螃蟹放进去煎一下再下配料，炒香后倒入黄酒烧开，盖上盖5分钟大火就好了三门青蟹最简单的做法 清蒸青蟹 食材；好吃又简单的清蒸青蟹的做法步骤如下食材青蟹2只姜片适量花椒8粒水适量工具蒸锅刷子碗1将青蟹仔细刷洗干净2锅里放水，放入花椒，青蟹放在蒸锅里，肚子朝上，放姜片，水开后煮十五分钟即可出锅青蟹的动物学史 早在1775年，Forsk#229l将采自红海的Jiddah的标本定名为。