2准备好材料，大葱生姜和青辣椒以及婆婆带过来的正宗四川豆瓣酱 3锅内放多些油没过材料，加豆瓣酱熬香，倒入备好的青蟹爆炒至发红再依次加入料酒生抽糖醋和少许开水 4这时开中火盖锅煮个十分钟左右 5最后出锅前加些许蔬菜精就可以出锅了，是不是很简单，喜欢吃酥脆点的就在热油里滚一下再；第一种做法清蒸青蟹 食材准备青蟹香菜花雕酒酱油糖姜 清蒸青蟹的做法第一步将青蟹彻底处理干净，敲碎蟹钳，这样可以更好地入味第二步将准备好的调料放入碗中搅拌均匀，备用第三步把青蟹拆盖拆腿，蟹腿盘在蟹盖的下面，蟹身去腮，从中间斩断，顺着蟹脚的分层切片，然后在。

青蟹是一个非常鲜美的食材，好的食材只需要简单的做法大家可以根据自己的口味去做，具体请见视频 普通弄法 活的让它在清水里跑跑，然后用绳子最好是草绳将蟹腿给绑住，蟹的肚子也绑两圈，绑好后整个蟹看起来就象给绑了个十字然后在锅里放半锅水，放姜片多放一点去腥味把蟹放进去盖上锅盖煮至水大开；好吃又简单的青蟹做法如下工具材料青蟹姜料酒香醋生抽白糖水蒸屉锅碗1青蟹要先处理一下，用筷子插进青蟹的眼睛里，把它弄晕，再把绳子解掉，避免被钳子夹到手，解掉绳子的青蟹要仔细刷洗干净2锅中加入适量的清水，加入姜片和料酒，这两样食材有很好的去腥提鲜的。

青蟹好吃的做法如下食材青蟹1000g姜50g葱80g1砂锅中加油，分别铺上姜片和葱段，将切碎的青蟹加入锅中2在砂锅中淋上料酒，撒上盐，盖上盖子后，中火焗3到5分钟3青蟹焗好后，揭盖撒上葱段，即可将青蟹上桌食用；1食材青蟹1~2只盐酱油料酒醋少许生姜蒜头少许2准备青蟹，将其带回放入水中，让其吐泡一小会，然后刷干净3打开电饭煲或者高压锅，将内胆清洗干净，然后加入适量水，有些人还喜欢用啤酒蒸螃蟹，如果家中有，可以考虑放入少许，增加其鲜味准备一个蒸层4吐过泡泡的青蟹取。

青蟹的最简单的做法视频教程

青蟹的做法家常做法如下主料青蟹辅料油小葱柠檬生姜1准备食材，青蟹洗净后去掉鳃，脐后斩成块2准备调料蒸鱼豉油，葱花生姜片，柠檬片3把蟹块整齐的放入盆里，蟹盖放上面后加入葱花，生姜片和柠檬片，放入微波炉专用蒸笼里，进入微波炉选择蒸汽菜单蒸海鲜10分钟4时间。

青蟹可以烧成很多道美食，以下是一种简单的做法，使它保持鲜美的味道材料 青蟹 姜片 大葱 料酒 盐 生抽 白胡椒粉 鸡精 葱花 步骤1 将青蟹洗净，切割成适合入口的小块2 烧一锅开水，加入几片姜和葱段，放入青蟹焯水，以去腥捞出备用3 取一炒锅，加入。

青蟹的做法如下工具材料青蟹葱姜蒜啤酒盐油酱油1两半青蟹分别祛除腹盖，对半切，挖去两眼中间部分，垂直放入盛有浓盐水的碗中，目的是增加肉质咸味，也为了封口，防止红烧过程中蟹肉里的液体流出2热锅热油，放入生姜和大蒜3将青蟹按切面贴锅放入锅中4一个一个。

1青蟹杀死之后，再用刷子把附着在蟹壳表面的淤泥，苔藓什么的刷干净2把它们肚子朝天放在一个稍微深一点的汤盘里，撒上姜丝，倒一些料酒，蒸锅水烧开以后，用大火蒸8到10分钟就好了3由于青蟹生活在海里，本身就带有咸味，所以不用放盐但是姜不可少，最好是老姜，青蟹大寒，必须要用姜中。

好吃又简单的清蒸青蟹的做法步骤如下食材青蟹2只姜片适量花椒8粒水适量工具蒸锅刷子碗1将青蟹仔细刷洗干净2锅里放水，放入花椒，青蟹放在蒸锅里，肚子朝上，放姜片，水开后煮十五分钟即可出锅青蟹的动物学史 早在1775年，Forsk#229l将采自红海的Jiddah的标本定名为。

青蟹好吃又简单的做法如下用料青蟹1只大蒜半个葱1小把姜片5片料酒2汤匙水2汤匙蒸鱼豉油2汤匙油适量步骤1准备一只青蟹，洗干净，斩好摆盘2半个蒜全都切末，5片生姜片切丝，葱切葱花32汤匙料酒，2汤匙水，2汤匙蒸鱼豉油4浇入调好的酱汁，铺上蒜末和姜丝。

做法1将姜末加适量的生抽白醋白糖调匀成蘸汁2将青蟹用刀戳一下，解去绳子，清洗干净3将清洗好的青蟹放入蒸锅中，盖上盖，上锅蒸1520分钟4开盖取出，装入盘中，蘸汁享用2葱姜炒青蟹 材料青蟹葱姜蒜黄绿椒 做法1青蟹处理干净，用少许白酒。

青蟹的做法怎么做好吃视频

1、1主料青蟹400克，大葱10克，姜10克，醋5克 2葱洗净切成葱段姜洗净切片，再将一半姜片切成姜末3先将蟹宰杀干净，将蟹爪切掉，再将蟹心切为件，又将蟹螯切为两段拍裂，又再将蟹盖剁为圆菜小块4砌在碟上，砌时，先将蟹螯放在碟底，再将蟹心逐件排在蟹螯周围砌为圆形，又将。

2、清蒸青蟹的做法如下1主料500g青蟹配料适量葱适量姜适量料酒2用筷子扎在大青蟹两眼旁边，过五分钟左右青蟹基本出于昏迷状态，在解开绳子，用牙刷把青蟹清洗干净3蒸锅里加清水，少许料酒，生姜片，烧开4盘里放葱与姜片5锅水开了就可以放入螃蟹蒸大火10分钟左右就蒸好了。

3、1食材大青蟹2只粉条适量菜籽油适量猪油适量姜片适量花椒适量料酒适量盐适量2准备两只大青蟹，清洗干净切块备用3粉条泡好备用4锅里倒菜籽油，放一点猪油再5将螃蟹下锅，翻炒，放姜片，适量花椒6加入适量料酒7加适量清水，淹没螃蟹8炖五分钟左右9汤。

4、红烧青蟹 食材三门青蟹大蒜生姜小葱黄酒老抽步骤1用筷子戳其双眼破坏青蟹的中枢神经，解开绳子，用牙刷把蟹外壳刷干净2将青蟹切开两半，配料弄好3油下锅，把螃蟹放进去煎一下再下配料，炒香后倒入黄酒烧开，盖上盖5分钟大火就好了三门青蟹最简单的做法 清蒸青蟹 食材。