1、这是一种西式的做法，将青蟹的鲜美与奶油的浓郁完美结合将青蟹洗净切块，用盐胡椒粉腌制一下在烤盘底部铺上一层土豆片，然后将青蟹块放上去，淋上奶油和适量的白葡萄酒，撒上芝士碎，放入预热好的烤箱中，以200摄氏度烤1520分钟，直到芝士融化呈金黄色在烹饪青蟹时，注意不要过度烹饪，以免；青蟹怎么做好吃又简单 清蒸青蟹是青蟹最常见的中方法，也是最受欢迎的，因为清蒸可以很好的保留青蟹的口感以及鲜味，并且能保证其营养流失不多清蒸青蟹的做法也很简单，只需要将青蟹青蟹干净，然后绑好置于锅中，往其中加一些生姜片进行去腥，之后开火蒸15分钟左右就可以了，记住时间不宜过长，否则很容易；1食材大青蟹2只粉条适量菜籽油适量猪油适量姜片适量花椒适量料酒适量盐适量2准备两只大青蟹，清洗干净切块备用3粉条泡好备用4锅里倒菜籽油，放一点猪油再5将螃蟹下锅，翻炒，放姜片，适量花椒6加入适量料酒7加适量清水，淹没螃蟹8炖五分钟左右9汤；将青蟹洗净切块，用盐黑胡椒粉和少许橄榄油腌制一下预热烤箱至200摄氏度，将腌制好的青蟹放在烤盘上，每块蟹肉上放一小块黄油放入烤箱中层，烤1015分钟，直到黄油融化且蟹肉金黄这种做法简单又香浓，非常适合家庭聚餐蟹粉豆腐 这道菜需要先将青蟹洗净蒸熟，取出蟹肉和蟹黄备用将嫩豆腐切块。

2、第一种做法清蒸青蟹 食材准备青蟹香菜花雕酒酱油糖姜 清蒸青蟹的做法第一步将青蟹彻底处理干净，敲碎蟹钳，这样可以更好地入味第二步将准备好的调料放入碗中搅拌均匀，备用第三步把青蟹拆盖拆腿，蟹腿盘在蟹盖的下面，蟹身去腮，从中间斩断，顺着蟹脚的分层切片，然后在；青蟹是一种美味的海鲜食材，下面是一种简单的做法来制作好吃的青蟹1 准备材料新鲜的青蟹姜片蒜瓣辣椒可选葱段料酒盐生抽老抽白胡椒粉和香菜2 将青蟹洗净后，剪去腹部和腿部的绒毛，用刀切除腹部残渣3 锅中加适量水，放入姜片，葱段和料酒，将切好的蟹放入锅中；1用竹签将青蟹在脐尖处刺死，剥开蟹壳，除去沙囊和蟹鳃，治净2治净的青蟹放入盘内，加入葱段姜片大蒜料酒3将放青蟹的盘放入蒸锅内蒸熟取出，除去葱段姜片大蒜不用将每只蟹切成六块，再按原形码入盘内，盖上蟹壳4盛酱油的碗内加入醋白糖姜末调匀，配青蟹一同上桌即；清蒸青蟹这是最常见也是最能保留青蟹原汁原味的烹饪方法将青蟹清洗干净，去掉腮和脏物，然后放在蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸约1520分钟蒸好的青蟹肉质鲜嫩，可以直接食用，也可以搭配蒜蓉酱油等调料姜葱炒青蟹这是一种味道更为浓郁的做法首先将青蟹洗净切块，然后用姜片和葱段爆香。

3、无论选择哪种烹饪方法，新鲜的青蟹是关键在购买时，应选择活蹦乱跳壳硬体壮的青蟹，这样做出的菜肴才会鲜美无比此外，烹饪时的火候掌握也很重要，过度的烹饪会破坏青蟹的口感和营养总之，青蟹的做法多样，可以根据个人口味和喜好来选择不同的烹饪方法，享受这道来自海洋的美味佳肴；1蒸青蟹 蒸青蟹是青蟹比较常见的做法之一，需要用尖锐物品插入青蟹的脐部让其失去知觉，把青蟹刷洗干净并取出肠子内黑黑的异物后，再把青蟹肚脐朝上放在锅内蒸制10～15分钟左右，就可以蘸酱食用2红烧青蟹 红烧青蟹肉需要先清洗干净并挖掉肚脐蟹鳃和排泄物，再把蟹身切成几块，蟹脚敲碎，方便。

4、清蒸青蟹这是最常见也是最能保留青蟹原汁原味的做法首先，将青蟹清洗干净，去掉蟹腮和蟹肚，然后放在蒸锅里蒸熟蒸的时间根据蟹的大小而定，一般来说，大约需要20分钟左右蒸好后，可以配上蒜蓉酱油或者醋，味道鲜美无比红烧青蟹这是一种口味较重的做法，适合喜欢重口味的人首先，将青蟹；青蟹好吃又简单的做法如下用料青蟹1只大蒜半个葱1小把姜片5片料酒2汤匙水2汤匙蒸鱼豉油2汤匙油适量步骤1准备一只青蟹，洗干净，斩好摆盘2半个蒜全都切末，5片生姜片切丝，葱切葱花32汤匙料酒，2汤匙水，2汤匙蒸鱼豉油4浇入调好的酱汁，铺上蒜末和姜丝；1清蒸青蟹 将青蟹清洗干净 锅内倒水，倒入黄酒，放上蒸格 盘底放葱段和生姜片，将青蟹放在葱姜上，青蟹记得翻过来，肚皮朝上蒸 水烧开后上锅蒸15分钟出锅，蘸陈醋食用2青蟹糯米饭 糯米提前浸泡4小时以上 虾米香菇等提前泡发处理 青豆等清洗好，需要切丁的食材切；青蟹好吃的做法如下主料青蟹 辅料葱姜蒜末甜面酱花雕酒高汤白砂糖食盐味精 1青蟹腹部向上，用尖刀或筷子刺入脐盖顶部，青蟹翻过来，腹部向下，切除脚尖2掀开蟹壳，剪掉蟹鳃口器，摘除蟹胃，撕去脐盖，剪掉壳外的眼睛触角以及多余的外边缘，清除壳内污物，把蟹壳和躯干；1清蒸青蟹青蟹最经典的做法，无非就是清蒸了，清蒸的做法可以保留了青蟹的原汁原味，肉质鲜美，而色泽金黄诱人首先用刷子将青蟹洗干净，然后在蒸锅内放入热水，大火烧开，再将青蟹肚子朝上放入锅内，清蒸15分钟即可出炉清蒸的同时先把准备好冲姜蒜，把香油生抽香醋冲姜蒜放入碗内，搅拌成。

5、蒸制青蟹蒸锅中加入适量的水，大火烧开后，将处理好的青蟹放入蒸锅中，盖上锅盖，转中火蒸15 20分钟具体时间根据青蟹的大小调整享用青蟹蒸好后取出青蟹，解开绳子，去掉不能食用的部分，将青蟹肉蘸上蘸汁食用这样的青蟹肉质饱满，口感鲜美清蒸保留营养清蒸的做法能最大程度地保留青蟹；好吃的青蟹做法步骤如下工具材料蒸屉锅碗筷子绳子青蟹姜料酒香醋生抽白糖水1青蟹要先处理一下，用筷子插进青蟹的眼睛里，把它弄晕，再把绳子解掉，避免被钳子夹到手，解掉绳子的青蟹要仔细刷洗干净2锅中加入适量的清水，加入姜片和料酒，这两样食材有很好的去；要做好吃又简单的青蟹，可以按照以下步骤进行操作1 准备青蟹选择新鲜的青蟹，用清水洗净，并用刷子清除表面的泥沙2 蒸青蟹将蒸锅加水并烧开，将青蟹放入蒸架上，撒上适量的盐和生姜片将青蟹放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸1015分钟，直到青蟹变红3 做蒜蓉将蒜头剥皮并切碎，放入碗。