1、青蟹怎么做好吃又简单 清蒸青蟹是青蟹最常见的中方法，也是最受欢迎的，因为清蒸可以很好的保留青蟹的口感以及鲜味，并且能保证其营养流失不多清蒸青蟹的做法也很简单，只需要将青蟹青蟹干净，然后绑好置于锅中，往其中加一些生姜片进行去腥，之后开火蒸15分钟左右就可以了，记住时间不宜过长，否则很容易；青蟹好吃又简单的做法有以下几种清水焯蟹步骤将水烧开，加入少量盐和生姜片等水再次烧开，放入青蟹待蟹肉变色后捞出，用清水冲洗干净去掉螃蟹的沙包，同时撕去螃蟹的栅极姜汁焗蟹步骤将青蟹煮熟，取蟹壳清洗干净蟹刀和螯爪各切两刀“海鲜三配”切末，放烤盘上把煮熟的青蟹；1清蒸青蟹 将青蟹清洗干净 锅内倒水，倒入黄酒，放上蒸格 盘底放葱段和生姜片，将青蟹放在葱姜上，青蟹记得翻过来，肚皮朝上蒸 水烧开后上锅蒸15分钟出锅，蘸陈醋食用2青蟹糯米饭 糯米提前浸泡4小时以上 虾米香菇等提前泡发处理 青豆等清洗好，需要切丁的食材切；料酒适量 盐适量 做法步骤1 准备工作将青蟹清洗干净，用刷子刷去蟹壳上的泥沙，然后用刀切开，将蟹体和蟹脚分开备用将姜切成片，大葱切成段，备用2 煮煲汤将宽口锅放在火上，加入足够的水，将姜片和大葱段放入锅中，加入适量的料酒以去腥味3 煮蟹体当煲汤的水沸腾后。

2、处理食材将大青蟹洗净，切成小块大米淘洗干净生姜切丝，小葱切末备用煮粥底锅中加入适量的水，大火烧开后放入淘好的大米，煮至米粒开花加入青蟹另起锅，倒入适量的食用油，油热后放入姜丝煸炒出香味加入青蟹块翻炒至变色将炒好的青蟹块倒入煮好的粥底中，继续煮10 15分钟，直；青蟹好吃的做法主要是清蒸，具体步骤如下1 准备青蟹 将青蟹放入水中，让其吐泡一小会，以便排出体内的脏物 使用软毛刷将青蟹刷洗干净，确保表面的泥沙和污垢被彻底清除2 蒸制青蟹 打开电饭煲或高压锅，将内胆清洗干净 加入适量水，如果喜欢更鲜美的味道，可以考虑加入少许啤酒 准备一个蒸层；选择青蟹时，最好选活蹦乱跳的，这样的蟹肉更加鲜美蒸青蟹时，不要蒸太久，否则蟹肉会变得干硬青蟹的蟹黄和蟹膏非常美味，不要浪费如果不喜欢清蒸，也可以选择其他做法，如炒青蟹姜葱炒青蟹等，同样美味清蒸青蟹是一种保留了青蟹原汁原味的做法，简单快捷，非常适合家庭制作通过简单的蒸制；清蒸青蟹 清蒸是最能保留青蟹鲜美口感的做法首先，将活青蟹清洗干净，去掉腮和脏物在蟹壳上刷一层薄薄的料酒，可以去除腥味并增添香气将蟹放入蒸锅中，大火蒸810分钟根据蟹的大小调整时间蒸好后，可以搭配姜醋或者蒜蓉酱油食用，简单又美味蒜蓉蒸青蟹 准备新鲜蒜蓉，加入适量的盐糖；1用竹签将青蟹在脐尖处刺死，剥开蟹壳，除去沙囊和蟹鳃，治净2治净的青蟹放入盘内，加入葱段姜片大蒜料酒3将放青蟹的盘放入蒸锅内蒸熟取出，除去葱段姜片大蒜不用将每只蟹切成六块，再按原形码入盘内，盖上蟹壳4盛酱油的碗内加入醋白糖姜末调匀，配青蟹一同上桌即；清蒸螃蟹讲解这道清蒸螃蟹的做法特别简单，而且营养也非常丰富螃蟹性寒，也不易多吃，尤其是里面的蟹黄，胆固醇颇高，也不适宜我这样的人群吃，螃蟹又是过敏体质人不易食用的，所以，基于以上几条，我吃螃蟹，也是心惊胆寒的，宁可美食死，不可嘴受屈清蒸螃蟹的做法1青蟹，用刷子洗净泥沙2。

3、1蒸青蟹 蒸青蟹是青蟹比较常见的做法之一，需要用尖锐物品插入青蟹的脐部让其失去知觉，把青蟹刷洗干净并取出肠子内黑黑的异物后，再把青蟹肚脐朝上放在锅内蒸制10～15分钟左右，就可以蘸酱食用2红烧青蟹 红烧青蟹肉需要先清洗干净并挖掉肚脐蟹鳃和排泄物，再把蟹身切成几块，蟹脚敲碎，方便；步骤1准备好材料 步骤2青蟹外壳用清水刷洗干净 步骤3然后在底部用小刀撬开 步骤4去除蟹腮 步骤5外壳用清水清洗干净 步骤6里面也冲洗干净 步骤7将处理好的青蟹放入盘中，加入姜丝 步骤8加入蒜泥 步骤9淋入黄酒，加入白砂糖芝麻香油 步骤10然后盖上蟹壳放入锅中蒸15分钟 步骤11白菜；虽然青蟹可以蒸或煮，但煮时营养素会溶解在汤中，然后随着高温蒸发当它们被蒸煮时，几乎所有的营养都能被保留下来因此，从营养的角度来看，青蟹最好吃蒸的不过，无论是蒸的还是煮的，都有自己的口味，每个人的口味偏好都会有所不同，所以可以根据个人喜好选择烹饪方法青蟹怎么做好吃又简单 清蒸；接着，准备蒸的工具你可以选择电饭煲或高压锅，清洗干净内胆后加入适量水有些人喜欢加入少许啤酒来蒸螃蟹，这样可以增加其鲜味记得准备一个蒸层，方便放置青蟹在青蟹吐泡完成后，再次用软毛刷清洁一遍然后，将青蟹翻过来，放置在蒸层上开启蒸的模式，大约蒸20~30分钟，直到青蟹完全熟透蒸好；青蟹好吃又简单的做法是清蒸，具体步骤如下清蒸青蟹的制作方法准备青蟹用竹签将青蟹在脐尖处刺死，以确保烹饪过程中的安全剥开蟹壳，仔细除去沙囊和蟹鳃，这些部分通常不可食用，且会影响口感腌制青蟹将治净的青蟹放入盘内加入适量的葱段姜片大蒜和料酒，这些调料可以帮助去腥增香清蒸。

4、最后，我们来介绍一个非常好喝的青蟹菜肴，那就是青蟹粉丝汤这款汤既鲜香又营养，美味可口步骤1将青蟹煮熟，取出蟹肉2芹菜胡萝卜切末，放在锅里炒香后加水煮沸，加入粉丝，烧20分钟3将蟹肉加入锅中，撮一点薄盐胡椒香菜即可上桌了总之，以上介绍的青蟹菜肴，不仅做法简单方便；步骤1青蟹2只2龙口粉丝放入碗里，倒入热水，浸泡10分钟，浸泡好沥干水待用3用一只筷子从青蟹的嘴部插入，来回抽几下，等青蟹不会动在解开绳子，用刷子把外壳刷干净，再把青蟹的壳撬开，去掉蟹鳃，蟹肠，蟹心，蟹胃，清洗干净，切成小块待用4把葱清洗干净，切成葱丝待用5把。