每年八月至九月，定边县的荞麦花绽放，犹如繁星点点，装点着这片土地定边荞麦，作为陕西省定边县的特产，已被授予中国国家地理标志产品的称号这种作物不仅具有独特的地理优势，更因丰富的营养成分而备受赞誉荞麦被誉为“百谷之王”，它含有荞麦碱芦丁烟酸亚油酸以及多种维生素和微量元素这些成分；定边荞麦花每年的八月至九月开定边荞麦，陕西省定边县特产，中国国家地理标志产品荞麦，营养成分丰富，含有荞麦碱芦丁烟酸亚油酸以及多种维生素和微量元素，号称“百谷之王”定边县荞麦种植历史悠久，土地肥沃，土壤富含钾素，日照充足，天气凉爽，雨热同季，非常适宜荞麦生长以其粒大饱满。

3榆林位于中国陕西省的最北部，黄土高原和毛乌素沙地交界处，是黄土高原与内蒙古高原的过渡区东临黄河与山西省隔河相望，西连宁夏甘肃，南接延安，北与鄂尔多斯相连，系陕甘宁蒙晋五省区交界地，自古就是兵家必争之地辖榆阳区横山区神木县府谷县定边县靖边县绥德县米脂；种植基地规模大，产量高马铃薯是定边县栽培面积最大分布范围最广的农作物定边县马铃薯种植面积是榆林市的三分之一陕西省的五分之一和全国的七十分之一，成为陕西省马铃薯生产第一大县，在全国位居前列定边县种植马铃薯有近400多年的历史，在当地形成了独特的马铃薯文化这种文化是黄土文化。

陕西省定边县的特产主要包括以下几种荞麦定边县是全国优质荞麦生产基地县，年种植面积达20万亩，总产量高达1100万公斤，并年出口荞麦100万公斤胡麻油定边是陕西省优质油料生产基地县，主要以胡麻为主，年种植面积40万亩，总产量2300万公斤，人均占有量达到100公斤，其胡麻油被誉为“食用香油”。

陕西省榆林市定边县特色

1、当地的种植户们不断改进种植技术，提升荞麦品质，以满足市场需求由于其独特的地理环境和种植条件，定边荞麦在口感营养价值和药用价值方面均表现出色，成为众多消费者的心头好此外，定边荞麦的市场推广力度也在不断加大，使得这一特产能够更好地走向世界，让更多的人了解和品尝。

2、2007年，定边县的成就得到了国家的认可，被农业部授予“中国马铃薯特产之乡”的称号，其农产品也被认证为陕西省的无公害产品此外，“定边洋芋”这一特色产品更是被国家工商总局注册并受到地理标志的特殊保护，这标志着定边马铃薯在国内外市场上享有独特的地位。

3、自秦汉时期以来，陕西省定边县一直将荞麦作为农家的重要粮食作物，其深厚的栽培历史赋予了这片土地“荞麦之乡”的美誉定边县的土壤环境独特，肥沃且富含钾元素，为荞麦的生长提供了极佳的基础这里日照充足，气候凉爽，雨量充沛且热量分配均匀，这种理想的气候条件使得定边县成为荞麦的理想种植地定边县因。

4、1 荞麦定边县拥有20万亩的荞麦种植面积，年产量达到1100万公斤，荞麦粒大皮薄，富含药用价值，主要出口至东南亚日本等国家2 油料定边县是陕西省优质的油料生产基地，以胡麻为主要油料作物，种植面积达40万亩，年产量为2300万公斤，人均占有量高达100公斤，当地胡麻油被誉为“食用香油”3。

5、定边荞麦的基本介绍 定边荞麦，陕西省定边县农业特产定边县荞麦种植历史悠久，土地肥沃，土壤富含钾素，日照充足，天气凉爽，雨热同季，非常适宜荞麦生该县荞麦产品畅销日本韩国美国及香港东南亚地区2011年，定边荞麦确定为中国国家地理标志保护产品，产地范围为定边县所辖20个乡镇行政区域定边荞麦。

6、羊羔肉是定边，靖边独具地方特色的风味小吃，也叫宰羔子肉宰羔子肉是滩羊出生40天左右，宰杀的羊羔，以公羊羔为主羊羔肉的吃法有两种一是清蒸法即将羊羔肉带骨头剁成一寸见方的块，将清油至锅中烧七八成热，放入花椒面姜丝蒜片葱丝等，爆出香味，投入肉块，用旺火拦约10分钟左右，待。

7、马铃薯是陕西省定边县传统的粮菜兼用作物，也是全县第一大宗农作物，种植历史悠久土豆粉条是用纯正的土豆淀粉，经过搅拌打浆，然后再经过制粉机器的挤压而做出的一种条状粉定边土豆粉条有什么营养价值一和中养胃健脾利湿土豆含有大量淀粉以及蛋白质B族维生素维生素C等，能促进脾胃的消化。

榆林定边县十大特产排名

1、“炉馍”起源于何时远不可稽相传元朝末年就有百姓在炉馍中夹纸条，“炉馍”是安边今属定边县的传统美食由于选料精，做工细且极其考究，历经三百年，赢得了四海美誉，八方食客人们都知“炉馍”好吃，但并不知道还有一个美丽的传说1697年康熙帝率师西征葛尔丹，四月初二从榆林出发，“羽。

2、府谷核桃府谷县是榆林的一个县级市，这里的核桃以其硬壳薄仁大油多而著称，是健康的坚果食品定边荞麦定边县是榆林的一个县级市，这里的荞麦品质优良，是制作荞麦面荞麦皮等食品的好原料总之，除了上述特产，榆林还有其他各种农副产品和手工艺品，如土豆玉米高粱手工编织品等，都是游客。

3、定边荞麦，生长于这片得天独厚的自然环境中，以其独特的品质赢得了广泛赞誉其特点是颗粒饱满，色泽呈茶褐色，棱线细长，皮层薄，且出粉率极高，营养丰富，药用价值显著每年，定边县凭借其优质的荞麦原粮，出口量大约达到2000万吨，畅销日本韩国美国香港及东南亚等地，深受消费者喜爱每年的10。