青蟹好吃又简单的做法有以下几种1 清蒸青蟹 步骤 将青蟹清洗干净 锅内倒水，并加入黄酒，放上蒸格 盘底放葱段和生姜片，将青蟹肚皮朝上放在葱姜上 水烧开后蒸15分钟出锅，蘸陈醋食用2 青蟹糯米饭 步骤 糯米提前浸泡4小时以上 虾米香菇等提前泡发处理。

青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用锯缘青蟹各组分含有丰富的蛋白质，其中雌性生殖腺含量高达3098%，居鲜品蛋白质含量之最并且锯缘青蟹的蛋白质氨基酸种类齐全，必需氨基酸得分为8423～9358，蛋白质可促进人体的生长发育，维持机体的氮平衡，增强免疫功能二青蟹怎么做好吃。

第一步将青蟹彻底处理干净，敲碎蟹钳，这样可以更好地入味第二步将准备好的调料放入碗中搅拌均匀，备用第三步把青蟹拆盖拆腿，蟹腿盘在蟹盖的下面，蟹身去腮，从中间斩断，顺着蟹脚的分层切片，然后在每片蟹身上面点缀蟹黄，淋入2中准备的佐料，用花雕酒汁泡上第四步将青蟹上锅蒸。

烹饪美味蒸青蟹，从准备食材开始首先，你需要准备1~2只新鲜的青蟹，这是这道菜的主角此外，还需要适量的盐酱油料酒和醋作为调味料，以及生姜和蒜头少许，用于制作蘸酱接下来，开始处理青蟹将青蟹带回后，先放入水中让其吐泡一会儿，这样有助于将体内的泥沙排出然后，用刷子将青蟹刷洗干净。

三门青蟹怎么做好吃 红烧青蟹 食材三门青蟹大蒜生姜小葱黄酒老抽步骤1用筷子戳其双眼破坏青蟹的中枢神经，解开绳子，用牙刷把蟹外壳刷干净2将青蟹切开两半，配料弄好3油下锅，把螃蟹放进去煎一下再下配料，炒香后倒入黄酒烧开，盖上盖5分钟大火就好了三门青蟹最简单的。

首先，将青蟹的外壳洗净，然后去掉蟹壳蟹心蟹腮蟹肠和蟹胃，最后将青蟹剁成块状备用接着，将年糕切成片状，用清水洗净后沥干水分葱切成段，姜切成姜丝，大蒜切末备用在锅中倒入适量的油，加热后下姜丝和蒜末煸炒出香味然后放入剁好的蟹块，翻炒至变色接着加入适量的料酒生抽和盐。