1青蟹外壳洗净，去掉蟹壳蟹心蟹腮蟹肠蟹胃，剁成块2年糕切成片，清水洗净3葱切成段，姜切成姜丝，大蒜切末4锅中倒油，下姜丝蒜末煸香5放剁好的蟹块翻炒，加入料酒生抽和盐翻炒入味。是的，需要先清理了青蟹的内脏再蒸青蟹大多数都是海蟹，本身的腥味比较浓，清蒸青蟹之前需要把螃蟹鳃沙包内脏先去掉，把螃蟹壳合上...

1、准备食材将土鸡宰杀去毛去内脏，清洗干净，切成块状黑木耳提前泡发，洗净红枣枸杞分别洗净备用焯水将土鸡块放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净炖煮将焯好水的土鸡块放入炖锅中，加入足够的清水，放入姜片葱段，大火烧开后转小火慢慢炖煮加入黑木耳当炖煮；新鲜莲子一把或干莲子提前泡水鸡肉一只建议...