首先，准备好所需的食材需要新鲜的青蟹，最好是雄性青蟹，因为它们肉多蟹黄丰富其他需要的材料包括生姜葱段蒜瓣料酒红糖生抽老抽盐和清水接下来，将青蟹处理干净首先，将青蟹洗净，去除蟹盖上的杂物然后，用刀将蟹腹一分为二，去掉蟹肚内的腮和胃最后，将蟹打成两段，以。肉蟹青蟹香葱姜片蒜盐鸡粉耗油生粉胡椒粉麻油...