1、准备食材将土鸡宰杀去毛去内脏，清洗干净，切成块状黑木耳提前泡发，洗净红枣枸杞分别洗净备用焯水将土鸡块放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净炖煮将焯好水的土鸡块放入炖锅中，加入足够的清水，放入姜片葱段，大火烧开后转小火慢慢炖煮加入黑木耳当炖煮；新鲜莲子一把或干莲子提前泡水鸡肉一只建议...