1、清蒸是最能保留青蟹原汁原味的烹饪方法将活青蟹清洗干净，去掉腮和脏物，然后放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，以去腥增香蒸制时间一般为1520分钟，根据青蟹的大小和数量调整蒸好后，可以搭配蒜蓉姜醋等蘸料食用，简单而不失风味姜葱炒青蟹炒青蟹是一种常见的做法，可以先将青蟹切块，用。2、青蟹粥这是一...