北京的大部地区使用煎饼摊鸡蛋卷薄脆外加黑芝麻芫荽甜面酱或辣面酱甚至可以在刚做好的热煎饼中掺入冰冻牛肉末，风味尤佳煎饼果子作为早餐比较方便热乎，近年来开始在北方各城市流行，北京是从1980年代才开始从天津引进问题六天津煎饼果子里面夹的薄脆是怎么做的你说的那个“薄脆”叫“箅儿”也有；一工具蛋卷机液...