1、清蒸青蟹这是最简单也是最常见的烹饪方法将青蟹清洗干净，放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸约1520分钟这样可以保留青蟹的原汁原味，同时姜葱可以去腥增香红烧青蟹将青蟹洗净切块，用料酒生姜葱段腌制10分钟热锅凉油，放入腌制好的青蟹翻炒至变色，加入生抽老抽糖盐水，大。2、清蒸是最能保留青蟹原汁原味...