1、1首先，将50克黄油放入盆中，隔水融化后放在一边备用接着，在盆中加入50克糖，使用搅拌器快速搅拌至糖和黄油混合物发白2在100克面粉中加入3克盐，过筛后加入黄油和糖的混合物中，翻拌均匀确保面糊中没有干面粉，这一步骤非常关键，它决定了鸡蛋卷的口感3面糊搅拌至细腻后，加入之前融化的50克黄油，...