1、一清蒸原味青蟹最保留营养推荐理由中医认为清蒸能quot存其本性quot，适合体质虚寒者温补1处理刷净蟹身，脐部压姜片中和寒性2蒸制冷水上锅，腹朝上蒸10分钟蟹黄不易流失3蘸料姜醋汁姜末+米醋+少许红糖，可驱寒助消化二黄酒焖青蟹温补做法药膳原理黄酒活血驱寒，搭配生姜增强温补。2、青蟹的烹...