第一将青蟹洗净，切成两半，备用葱切末，姜切片，备用第二锅中放入少许油，将葱白和姜片放入爆香，接着将青蟹放入翻炒第三翻炒至7分熟后，加入少量的水，水不要没过螃蟹，煮至沸腾后将耗油和酱油倒入，再接着煮第四煮到水差不多干后将葱放入，再翻炒1分钟，一盘葱油炒。调制蘸料盛酱油的碗内加入适量的醋白糖和...