青蟹应该煮熟，绑在一起，在背上蒸这样，青蟹腿就不会脱落，黄蟹也不会流出这就是为什么很多人用绳子煮青蟹方法2在蒸之前，在螃蟹的眼睛中间插入一把刀，或者用一根粗的金属针在螃蟹水泡中间戳大约1厘米，然后搅拌螃蟹死后在蒸汽中不会失去腿方法3从肚脐的尖端切开，用刀尖刺入肚脐螃蟹很快就会死你也可以用编织针长竹棒...