1准备材料选取500克五花肉，以及适量的葱姜蒜2五花肉处理将五花肉切块后，放入开水中焯水，去除血水和腥味，然后捞出备用3炒香调料将葱姜蒜切末，放入锅中，加入适量的油，煸炒出香味4炒五花肉将焯水后的五花肉放入锅中，煸炒至表面呈现出微微焦黄的状态5加入调料向锅；第一步选材，红烧肉的选材尤为重要...