1、青蟹是一种肉质鲜美营养丰富的海鲜，常见的吃法多样，下面详细介绍几种经典做法及注意事项一清蒸青蟹原汁原味处理青蟹用刷子刷净蟹壳和蟹脚，掀开蟹盖，去除腮胃壳前部三角形沙包心脏蟹黄中央的六角形白色薄片等不可食用部分将蟹身对半斩开，保留蟹黄蒸制盘中垫姜片，蟹块摆盘，蟹盖。2、最后淋热油是葱油风味的灵...